摆摊笔记

一，坚持假期两个月每天出摊，守住摊位，定点定时销售，让客户记住摊位和出品，有回头客，重复购买。

二，总结提高卤制工艺，熏制工艺，把主要矛盾在工艺上提前解决，不拖延到最后解决。在两种卤水的实践中获得可靠的经验和数据，不断提高酱卤熏制技艺。

三，认真收集记录客户信息，口味特点，消费心理习惯，对客户有清晰的认识。

四，信奉长期主义，站在客户角度，提供高性价比的产品。

五，学习社群营销管理方法，为九月开学后的群营销出货做准备。

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