一入秋,我就开始在厨房搞“大工程”了——昨天炖排骨,今天红烧肉,连早餐都从白粥换成了油饼配鸡蛋。我嘴上喊着“再吃就胖了”,筷子却诚实地往肉碗里戳,这大概就是“秋膘”的魔力吧?
其实也不能怪咱们管不住嘴,老祖宗早说了“春生夏长秋收冬藏”,秋天多吃点是为了给身体囤能量,好扛过冬天的冷。而且秋天的食物是真给力啊!刚上市的螃蟹满黄满膏,咬一口鲜到跺脚;糖炒栗子在路边一炒,香味能飘三条街,热乎乎捧在手里,剥一个嚼着又甜又面;还有炖得酥烂的羊肉汤,撒把葱花喝下去,从胃里暖到脚尖,这时候谁还顾得上卡路里啊!
不过也别太放飞,去年我就因为贴秋膘太猛,冬天还没到裤子就紧了两个码。今年学乖了,吃的时候尽情享受,吃完去小区遛两圈,既能消化消化,又能吹吹秋天的风,顺便看看路边的树叶变黄,这不比窝在沙发里刷手机强?
说到底,贴秋膘贴的不只是肉,更是秋天的仪式感。不用纠结吃多吃少,只要吃得开心、过得舒服,这秋天就算没白过!