今天撬了一饼普洱，泡了一丁点，觉得是好茶。
首先饼压得不紧。茶针轻轻一撬，茶叶就松松的散开来，甚至可以用手直接掰下来。
虽然紧压过，茶叶肉眼可见比较完整。是云南大叶种的茶，有叶有梗，可见滋味比较丰富。
泡的时候出汤比较快，按照每泡10秒闷盖泡出，颜色非常明亮，明亮到金黄的程度。
喝起来滋味比较清淡，但胜在均衡。是生普的调性，阳光俊朗，同时的确有预测到的丰富层次，其中甜味应该来自茶梗。下午喝完之后，到晚上还有些生津。
下班洗杯子的时候，倒出叶底观察，体积已经由开始干茶叶的一小撮变成了一大蓬，叶子和杆变成褐黄色，而且肉嘟嘟的。
喝茶之后把杯盘碗盏冲洗得干净，原本是稍嫌麻烦的一件事。本来泡茶用一个杯子就好，现在要冲洗上这么一堆。而且因为担心器皿会洗不干净，还没洗就更烦了。那是一种没有信心的烦恼。
稍微多作过几次清理之后发现，只要及时清理，并不会留下太多痕迹。实在有些痕迹，过一段时间再集中清理一下就好。
而且喝完茶先尽快清理，再赶着去做别的，这样的动作非常有仪式感，也很锻炼人的统筹力和耐烦心。完善这件小事，久而久之会促进人的成长，会把作好收尾当成理所当然，做事会更善始善终一些。
回顾学茶伊始，觉得老师讲的东西非常玄学。红茶黄茶白茶黑茶，这怎么可能分辨得清楚？铁观音水仙肉桂大红袍，又是哪儿跟哪儿？高香兰香桂圆香豆香，确定不是瞎编的？
一次跟在朋友后头在一个什么场合喝茶，对方兴致勃勃的问：你喜欢喝什么茶？我说：茉莉花茶。对方立刻噤声，然后就没有然后了。
时至今日，除了对茉莉花茶仍然执迷不悟外，其它茶我竟然也能品出个一二三四了。对老师讲的茶汤叶底，品后有没有口干舌燥，喉咙舒不舒服，不知从什么时候起，也突然收获了明显的感觉。
这说明人如果不学，因为不知道自己不知道，很多东西就算明晃晃摆在那里，也会视而不见。学茶之后知道看什么，怎么看了，自然就心明眼亮了起来。也说明茶道本身依据的是客观事实，是科学而非玄学。
每天都要喝不少的水进体内，清洁营养有滋味的就是茶了。一泡好茶给人的满足感和愉悦感如此显而易见，本是很私人的小小的体验，然而会成为许多人共同的体会。
我想起来一个说法，说是人类最大的悲哀在于：哪怕他独自待在房间，他也不能享受平静；而更大的悲哀在于：纵使他有万千烦恼，也会因为一件小事转忧为喜。一泡茶，正以这样的方式，让我跟全人类真切地连接在了一起。
