突然想吃韭菜肉饺子了

突然想吃饺子，韭菜猪肉的，记得小时候老妈教的：韭菜馅里务必放点生抽，另外肉馅要适当加水搅拌，形成一咬出汁的效果，否则，馅太干，韭菜猪肉的王霸效果将大打折扣。

另外，北方人的话，喊三遍：蒜泥、蒜泥、蒜泥，一是必须是石臼子捣的，不要切的；二是用凉白开加盐调的，无需酱油和醋；三是稍微放点香油，辣度增加1.5倍，过瘾就是它了。