五款普洱生茶哪款是古树茶哪款是台地茶,这款据说是冰岛的茶是坑还是真冰岛?
因为老茶在仓储上差异较大,所以本次审评用的都是新茶,统一采用焖2分钟的方式。
第一款紫芽(适合新手喝)
花青素含量是普通生普的300倍,果胶质含量高
焖两分钟
干茶外形:颜色紫黑,条索较细小
汤色:第一泡橙黄色
第一口的苦涩感已经化开,第二口回甘生津不错,第三口水线顺滑,到达胃部
第二款生普(普洱产区)
干茶颜色青色,条索较大,蜜香
香气兰花香
汤色金黄,第一泡第二泡汤色差不多,耐泡度可
公道杯底较热的时候
苦涩感较强,回甘生津较慢
属于老树,对比古树茶树龄比较小
甜度高,喝完之后,口腔内都是兰花香
第三款生普(西双版纳)
干茶:条索大,颜色棕褐色,有酸甜的水果香
温香:甜熟的焦糖味
汤色:第一道油润感比较弱,颜色金黄
口感更柔,苦涩更加苦,回甘更慢,水位线到达胸腔之间
第四款生普(普通山头台地茶)
干茶条索大,青绿色,有兰花香(比较标准的香气)
茶汤较浑浊
口感苦涩感停留在口腔化不开
第五款(临沧产区冰岛)
正常冲泡汤色浅黄,茶毫多,有冰糖甜
叶底细长型
温香有冰糖甜
醒茶时泡开比较快,茶汤比较浑浊,工艺不太好