壹
作为一名爱酒之人，除了平时爱喝酒，遇上自己真正喜欢的好酒，就如同觅得知音，也会想方设法在家里存点儿。
近年来，“存钱不如存酒”的话题也是愈发讨论热烈。白酒收藏，也正在成为收藏的热门话题。存酒本身是无可厚非的，可对于存什么样的酒，可能大家却不是很清楚了。
不是随便一种酒，都能拿来收藏；
不是只有名酒，才值得收藏；
相对于低度数白酒，高度数白酒更具收藏价值；
优质酱香型白酒，最适合收藏。
贰
酒是粮食精。
金沙古酒是典型的大曲酱香白酒，优质小麦和高粱酿造。酒中富含风味物质和杂质，无论是各种酯类或是醇醛酸等物质，都能够互相发生反应，并且最终生成风味酯类物质。
这大概就是白酒，也是酱香型白酒最神奇的地方。它可以在时光的流逝中不断生香，同时又不断的去除杂味，最终成为一壶纯净老熟的佳酿。
也只有它，才经得起时间的磨练和贮存。
叁
53°，酱酒生命的度数。
可以说，酒精度数影响酒的价值。高度数白酒存放时间越长，香味会愈发浓郁甘醇。50度以上白酒性质相对更加稳定，更适于长期收藏。度数低的白酒，随着时间推移，不仅不能“越陈越香”，反而品质还可能会有所下降。
一瓶好酒，需要承载着厚重的历史积淀。时久愈珍，物稀弥贵。
就如同下图，一瓶源自1931年的53度金沙古酒•百年慎初。
肆
你喜欢的，才是适合的。
不论如何说得天花乱坠，最终，你喜欢的，才是适合自己的，毕竟味蕾是不会欺骗自己的。
好酒，有一个共同的特点，就是好喝。
一款酒，细细品味，能让你感受到它独特的韵味和口感，即是适合你味蕾的好酒，因为当下已经如此美好，更别说经过岁月洗礼后会带给人的惊喜。
金沙古酒，历经百年历史，口感细腻，酒香绵长，每一滴酒都是承载着匠心与传承的佳酿。
伍
人经岁月历练，酒经时光修为。
好酒，来之不易。它是匠人的灵魂，是岁月赋予的积累和沉淀，是值得陪伴你漫长人生的一笔“财富”。
试想，回首往事时，人无青涩，酒已香醇。十几年，甚至几十年的时光，伴随你的，始终有那一壶老古酒，乐哉。
