原创： 温碧泉
番薯也叫红薯，是位于最佳蔬菜组的蔬菜，并有着“长寿食品“之誉。它不仅营养较丰富，补血活血并暖胃,还有一定的医疗价值。生活在50后，60后,70后,80后的你我，对于番薯，每个人或多或少都有着很多与番薯有关的记忆。
番薯是一种很好的杂粮，它通身都是宝。由它加工而成的各种风味小吃，更是几代人中公认的地道美食。经由它烹制的番薯粥， 更是一道清淡可口并有着多种功效的营养佳肴。
丰衣足食的日子走到今天，番薯的颜色也由原来单一的白心或黄心，发展到现在有一种皮、瓢都是深紫色的番薯。颜色的靓丽，让紫色番薯在农贸市场成了一道最抢手的热销品。块小的番薯，醒目的紫，再配上小白米熬制，还没品尝，一碗垂涎欲滴的美食就宛如已经端在了你的面前。
作为50后，60后，70后，80后的人们，许是从小食用过多的缘故，在日子逐渐地奔向小康生活时，对于曾经伴着我们成长的农家小吃，都有着“不吃也拉倒”的排斥心理。
只是，或许此定论下得太早，如果你找个空闲时间，用心的再品尝一碗稀稀的番薯粥，那感觉就太不一样了！
这种具有特殊保健有着抗癌功效的番薯粥，随着每个人年纪在渐渐变老的同时，越来越备受亲睐中。也许正应了那句老话：
一碗营养丰富清淡的
美味番薯粥
更象征着生命中某些
最本真的事物
若周旋酒席太多的你，总觉得胃中油腻太多，那么可熬制一小锅薯甜、粥甜、好吃、好消化，健脾养胃的番薯粥。
它的制作很简单：
先削皮、清洗，切成小块状后，与白米、莲子、枸杞、红枣熬成粥，食用时再加少量的糖或者盐就OK了！
一碗食味香甜
易被人体消化和吸收的
番薯粥
让你在
阅尽繁华时
再回归到
最本真的生活
