我们是怎么得病的(一)

失传的营养学


前段时间,身体非常差,头晕,头痛,吃饭时恶心,肚胀,总之身体糟糕到了自以为得了不治之症,并做好了随时离开的准备。我是个讳疾忌医的人,不想去体检拍片,怕听到不好的消息影响心情,不得已孩子放假时跑回老家,到市中心医院找老中医开药,然而中药喝了几十副也没有明显的好转,再加上中药的苦,难以忍受就放弃了。

根据自学的营养学知识,我买了维生素Vc、Vb和Vad,给自己补充一下维生素,没想到效果四个小时后,就出现了,吃饭时不恶心了。胃口也一天一天好起来,肚子也不胀了,最近一个月没有出现眩晕,精神好了很多。

孩子在小学前,每两个月就要感冒发烧一次,每次要么打针要么输液,一年之内乎没断过药,看在眼里,疼在心里,可就是没有办法。我问医生,这种情况要什么时候才能好转,医生说到了三、四岁就好了,又说七、八岁就好,再说十几岁就好了。我等的遥遥无期,每当换季或孩子一咳嗽、一个喷嚏都令我很紧张。

偶然的加了一个营养群,知道了营养的重要,便买了营养师的教程来学习,开始给孩子学做学做营养餐,尽量做到食物多样化,每天都要达到二十多种食物的摄入,孩子的身体短时间内就有了明显的改善,整整一年,没有生病,我高兴,孩子也少了很多痛苦。我开始对营养有了深深的喜爱。

我认为我们可以通过了解营养,把握自己的健康,如果把自己的健康完全交给医生,那是对自己的不负责任。

最近,我读了《失传的营养学》,这本书从生物学的角度,来告诉我们的身体是怎么得病的。

作者王涛,跟医学打交道二十多年,西医本科、硕士、中医西医结合专业博士、后到日本东京大学做肺癌研究两年。

在《失传的营养学》中,作者对一些疾病的发生,用通俗的语言做了分析和讲解,对于想了解健康和想利用营养知识来维护我们身体健康的人们有很大帮助。

本书告诉我们,当疾病来临时,我们不必惊慌,通过补充营养素,就可以把我们的身体调理到一个很好的状态。

一、首先来认识一下,我们常见的一些概念及病因:

1、亚健康:亚健康其实是疾病的早期阶段,每个看起来在看的人都处在健康与疾病之间都奔跑在去医院的路上。下面一个图可以让我们对亚健康有一个认识。

失传的营养学

举个例子,当一个健康的血管被堵塞到40%的时候我们是感觉不到的,当堵塞达到70%被检查出来,患病了。如下图所示

失传的营养学

其实血管堵到40%时就已经患病了,只是我们的身体有储备的机制,让我们感觉不出来。所以亚健康的状态是一个疾病的早期阶段。

2、那么我们怎么预防亚健康到疾病阶段的过度呢:定期体检评估自己的健康状态,发现问题则将问题及时解决掉,如果发现问题,问题没有及时得到解决,就没有什么意义。比如检查得出高脂血症,如不将问题解决掉,你就是行驶在加速心梗、心脑血管疾病的路上。

3、病因:急性病因很容易找到,去除病因,进行治疗就好。相反慢性病的病因,一般患者都会被告知病因不详。

作者说:慢性病病因一般都与生活方式有关 比如饮食习惯,熬夜,吸烟,喝酒等等。如果生活方式不改变,那么病及时治好了,也还是容易复发。

4、慢性病发病机理:其实人体有一套很高效、很精密的自动化修复系统。大部分疾病,都来源于外部环境对内环境造成的损伤,破坏了内环境的稳定造成的。人是处于在两个环境内的,即内环境与外环境。

内环境是我们的身体细胞所处的环境,通俗地讲即细胞之间有粘着物,把细胞相互粘起来,因此内环境就是细胞粘着物内的环境状况,内环境的好坏直接影响到细胞的完整性及功能状态。

**内环境的功能:血液带来的氧气和营养不能直接提供给细胞,而是存放到内环境里,细胞需要时再从内环境里取,细胞代谢过程中产生的二氧化碳和废物先排到内环境,然后再从内环境进入毛细血管网,被带走排出体外。即内环境是细胞间的空隙,是细胞和血液进行物质交换的场所,所以说内环境稳定,内环境维护好,细胞就处于健康状态,身体也就会健康。

疾病的产生是由于外部环境的损伤因素破坏了内环境的稳定,而造成了各种各样的疾病。

损伤因素进入身体的三大途径:

*呼吸道:空气中的污染物香烟及其他

*消化道:食物中的有害物质、水中有害物质、酒及其他

*皮肤:【1】有害的日化用品:洗头的、洗澡的、洗衣服的。

            【2】 美容化妆品中的有害物质

            【3】空气中的污染物及其他

**人体的修复能力

人体有很强大的修复能力,我们所有疾病的治愈都是通过自己的修复能力治好的,医生只是起到辅助修复的过程。

把我们人体是怎样修复损伤的呢,下来看看我们的身体是由什么做成的,是由蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水等统称为营养素的东西做成的。

营养素是能被身体吸收,并参与身体构建的物质。人体每天都在进行着维护健康的过程:就是损伤 ——  修复——原料——营养素的过程。如图损伤是随时随地的发生的,所以修复也是随时随地时刻发生,而要想达到完美的修复 就需要充足的原料即营养素。从营养医学的角度来讲,营养素是可以治疗全身的疾病而且效率极高。

三、为何今天的医学对慢性病束手无策

一个慢性病的发生是身体修复失败的外在表现,换句话说,是身体营养素不足造成的。

我们的身体修复是时刻在进行的,是身体受到损伤就开始修复,而慢性病发生的过程是不断进行损伤、修复,修复、损伤,再损伤、再修复的过程。

在这一过程中,我们的身体会从各处调动一切可调动的营养素,到受损伤的部位进行修复,我们的身体最会干拆东墙补西墙的事,但前提是,东墙允许拆,拆一点没有什么大的关系,直到有一天,本质上可以调动是营养素被耗尽了,原料没了,修复是看着损伤而无可奈何。

由此看来,慢性病的发生,不是单一器官的问题,他牵涉到全身的多个甚至系统,因为在发病的过程中,要从全身各系统调动营养素来修复,可以说慢性病是系统问题。

药物的作用不在系统层面,它直接作用于某个器官内的某些细胞内的某个位置。分子组成细胞,细胞组成器官,器官组成系统,分子层面与系统层面相差太远,本来是系统问题,而药物却作用与于一个点,而不顾一个系统或多个系统的紊乱,所以药物不可能纠正系统紊乱,治不好慢性病。

身体修复特点:1、细胞坏了,消失了,就原样修复,如果不能原样修复,就用不得已的方式修复,即纤维化。即使通过纤维化,身体各器官也力求恢复该器官原有的形状,这是个非常奇特的现象。

2、细胞的修复,体现在细胞的再生能力上,通过细胞再生,可以将组织器官原有的缺损修复,细胞可以通过再生参与组织的修复。这个过程可以用以下的表来表示。

分子级修复——细胞级修复——组织级修复——器官级修复——系统级修复——系统间修复——身心合一的修复。

由此可见,治疗我们的疾病很简单,那就是给足修复所需要的原料,利用身体极其强大修复能力,将疾病治愈。

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