郭小鱼亲生饭-早餐
人的第一有效记忆体是,味蕾。
我也不知道具体为什么,要做好多好吃的。因为馋?为了瘦?练手艺?可能都有吧。
01
再好吃的食物,也要有好看的刀工和摆盘。颜值,真的是第一招牌。
那就先看,从肉食到配菜,到做粥加的五谷的切菜吧
郭小鱼亲生饭-切鸡肉
郭小鱼亲生饭-切胡萝卜
郭小鱼亲生饭-切山药
02
从十岁开始烙饼,又是一个超级喜欢吃杂粮煎饼的人,
吃过的饼,必须要来个模仿。
郭小鱼亲生饭-杂粮煎饼
郭小鱼亲生饭-买来的饼
郭小鱼亲生饭-模仿自制
03
我为什么会烙饼,那还是跟我奶奶学的,当然也有我姥姥教我的。
虽然现在长大了,她们都不在了,但我记得教我的手艺。
郭小鱼亲生饭-猫耳朵
郭小鱼亲生饭-疙瘩汤
这个是疙瘩汤,就像胡辣汤那样,
冬天喝很取暖,每次做,家人都会把所有的都吃掉
老一辈的人都认为冬天是吃萝卜白菜的季节
今年亲戚给我们家送了好多萝卜
醋拌萝卜丝,真的很好吃
天冷一点的时候,我一会炒来吃
郭小鱼亲生饭-拌萝卜丝
郭小鱼亲生饭-炒萝卜丝
04
时代变迁,我也会对一些菜品,用新的方法做出来
郭小鱼亲生饭-炸酱面
芝麻酱炸酱面,超好吃,感觉菜真的不够吃
郭小鱼亲生饭-摆盘
郭小鱼亲生饭-摆盘
心形摆盘,
一个豆芽摆成心形,
一个本来是煎牛排,被我做成鸡排(形状就是心形)
郭小鱼亲生饭-卤面
这个是熟面条直接拌的菜
而不是老式的卤面
郭小鱼亲生饭-如意豆腐
郭小鱼亲生饭-如意豆腐
如意豆腐
很大程度上是油煎豆腐
改过来的
郭小鱼亲生饭-土豆片
可以大胆的猜一下这个土豆是怎么做的?
05
说起来土豆,
很多人都会喜欢街边的小食品等,
我也有自己做了一些
郭小鱼亲生饭-狼牙土豆
郭小鱼亲生饭-拌面
郭小鱼亲生饭-水果沙拉
06
最后一波正经的有菜系的菜
因为图片太多,
就分享一部分了
郭小鱼亲生饭-番茄炒蛋
郭小鱼亲生饭-宫保鸡丁
郭小鱼亲生饭-土豆炖排骨
郭小鱼亲生饭-蓝瘦香菇
郭小鱼亲生饭-干煸豆角
07
以上就是郭小鱼亲生菜系列了,是今年最后一次文章了。
最后说几个做菜心得吧:
1.可以让我静下来
2.做菜老抽怕上色,那就放生抽
3.料酒与肉,耗油兑淀粉,都是一些很好的法宝
我们大年初一见,不知道有没有给你启发,我是要准备年夜饭去了~
郭小鱼:95后天蝎座理工女,充满着生活气息的文字,总会冒出想法的姑娘。