总说
初学者最好读外国人写的佛教类书籍的中译本，比国内的佛教入门书籍在建立正信方面要好得多，而且通俗易懂。
比如，德加尼亚的《一切都是法》一切都是法 - 『南传佛教论坛』
罗睺罗·化普乐的《佛陀的启示》http://www.zhibeidy.com/book/book.php?bookid=27
台湾圣严的书（《佛教入门》 圣严法师 http://read.goodweb.cn/news/news_view.asp?newsid=12619 《正信的佛教》 圣严法师 http://read.goodweb.cn/news/news_view.asp?newsid=9154《学佛群疑》 圣严法师 http://read.goodweb.cn/news/news_view.asp?newsid=31722）
分说
初学
禅宗方面：
赵越尘居士的《花出青嶂》不错。
读完可以读
以及：
天台宗方面：
达照的《永嘉禅讲座》不错。
读完可以读谛闲的《大乘止观述记》。
唯识宗方面：
基本不适合初学了，想学可以看太虚大师的《法相唯识学概论》。
进阶
印顺法师的《摄大乘论》讲记（上）
宗喀巴大师的菩提道次第广论讲记 第1卷
然后就是《中论》、《百论》、《十二门论》、《瑜伽师地论》等。这时候应该是最晦涩的时候。
再往后，可以回复到最开始的读经了《华严》、《阿含》、《般若》等。经倒比论好懂得多。
佛说法有五时之分。以五味譬之。一说华严时。如大白牛之乳味。二说阿含时。如乳酪味。三说方等时。如生酥味。四说般若时。如熟酥味。五说法华涅盘时。如无上醍醐妙味。
经律论的链接在下面的附录里都有，但不适合在网上读，我就不单独找出来了。
附录：佛学资料库
大藏经
般若文海
http://boruo.goodweb.cn/index.asp
莲花网佛学书库
http://www.lianhua33.com/fssf.htm
佛藏
http://wenxian.fanren8.com/04/
