丑橘和粑粑柑的区别

丑橘和粑粑柑都属于杂交柑橘,但区别很明显:

外形:丑橘顶部有个明显的凸起小疙瘩,表面粗糙;粑粑柑顶部较平,皮更光滑细腻。

手感:丑橘皮硬实、紧贴果肉;粑粑柑皮非常松软,捏着像“空心的”,特别好剥皮。

味道:丑橘酸甜爽口,酸味相对明显;粑粑柑高甜微酸,甜度更高,口感更柔和。

上市时间:丑橘是2-4月;粑粑柑更早,约12月-次年2月。

简单记:想吃酸甜、有个性选丑橘;想纯甜、好剥皮选粑粑柑。

现在(5月上旬)丑橘其实已经过了最佳赏味期,正在陆续下市。

丑橘属于晚熟水果,上市窗口期很短。根据产地的采摘信息:

当前状态:丑橘的成熟期是3月下旬到4月中下旬。现在已经是5月,晚于正常的采摘时间,市面上的货量会很少,口感也不如之前好了。

购买提醒:目前如果还能买到,大多是晚熟尾果或冷库库存,新鲜度和风味都会打折扣。

如果想找口感相似的当季替代,可以看看这些:

晚伦橙:成熟期在4-5月,口感酸甜适中,正好应季。

夏橙:成熟期在5-6月,酸甜清爽,适合夏季。

茂谷柑:也属于晚熟品种,目前在市场上还能找到。

粑粑柑(春见)通常在1-2月上市,现在市面上也基本下市了。如果实在想吃他俩,可以等明年2-3月(粑粑柑) 或4月(丑橘) 再大饱口福。

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