天开始放冷的时候，橙子吃起来都是甜的。我喜欢它散发的那股清香。每到这个时候，我会把橙子皮收集起来串着挂在窗台，不许久，掰成四叶形状的皮便消瘦干硬起来。窗台上，水植的绿萝和犁头尖生机勃勃，干橙皮橙黄橙黄的，反衬这发锈斑的铁栏栅，营造小小一隅生气，给我许多欢喜。
怀念念书的时候，冬天里几个人呆在实验室里，把实验用剩下的柠檬皮摊放在烘箱中烤制。我们把整个实验室都浸入一种香气，每一口呼吸都使人陶醉。再后来，就是偷偷拿烘箱烤薯，开暖气，吃着刚做好的百香果汁酸奶。大学最后一年的实验汪生活反而是最有味道的。
在南方生活，冬天大抵是没有暖气的，这便引来更多有趣的主意。冬日里，用小炭炉烧水泡茶，是一种惬意的周末休闲。炉火的温暖、茶水带有淡香，看一页闲书，便消磨半日时光。对于无抽烟习惯的我，烟灰缸的用处就更妙了。窗台晾干的橙子皮，皱皱的，一个个深色的小点分布均匀，里面是它香气之所存——精油。在烟灰缸里，点燃一瓣橙子皮，把皮面朝下放着，那精油被火释放引燃，带来不断喷发跳动的火苗，伴着极少量的烟气，不多久，房子里便有一股淡淡的清香。这皮是好燃料，产烟不多，精油燃放过后，橙子皮呈一种烧红的炭火颜色，随着炉风一暗一亮，给观者一种莫名的温暖。炭灰正好用于肥沃窗台的绿植，也算是物尽其用了。
还当孩子的时候，放课之后总会往地里跑。我们几个小伙伴约好分工，各人找来薪柴，由我搭好灶台，便开始“点火试验”了。说灶台，不过是两到三块岩石或干土围成一围，木材竹片搭在沿上，上面就可以放上用湿泥包裹的芋子薯块，有时候也放鸡蛋。架空的灶下面是用来生火的，当火种燃起大块木料，便可以添上搜集到的各种燃柴。经过多次开小灶，我对生火是驾轻就熟，每每得心应手了。有时候我们也去沟里淘些鱼虾青蛤，用长竹签挑着在烧红的炭火上烤，沥下的油滋滋响着，鱼香四溢。
小时候的开小灶，总要比现在的BBQ更有感觉和氛围。只是人长大了，家也离的远了，曾经的小伙伴在家的也都成了家。童年时候，人虽穷，倒有许多小开心小满足。
晚上和妈妈通话，也就唠下家长里短，后来说到过两天就是冬至了。她说我，好几年都没有在家过冬节了。冬至日，白昼至短，异乡人总不免在深深长夜念想着远方的家。冬至这天，家乡里人要祭祖、吃甜汤圆，也食“胶罗钱”子，佐以芝麻白糖花生碎…不说了，我都饿了。其实这些传统食物吃不了多少，会腻，只是到了该吃的时候总使人心心念念，总觉得那小小的汤圆尝起来一定是美味的。
南方的冬天，除了偶尔刮个风，也就没多少冷日子。这里有冬日里盛放的粉色异木棉、雪色梅花，正午时候可以在阳台晒晒，懒懒地打个盹，晚饭过后摆上功夫茶，几个人围坐着，即使风寒，也正是谈笑风生时候。
我说，南方的冬天也没差不是么！我们有一身正气呢！！要是亲爱的人儿在身边，就更暖了呢！！！
