小时候，一根香肠是我们的梦想，每到发零花钱的时候就蠢蠢欲动，手里紧紧的攥着一块钱，跑向小卖铺，站在烤肠机前望眼欲穿，苦苦等着那根香肠的出炉，左等右等，等到香肠出炉了。
一口咬下去，半根香肠没有了，等手里这跟香肠吃完了，又要花心思去骗同伴手里的那根，边嚼着香肠边被同伴追着满街跑，虽然常常被打出一片红，但是还是好了伤疤忘了疼，每次都会重复上一次做的事儿，就是为了再多吃一口那根期待的烤肠。
一岁岁一年年，春去冬来，我们长大了，零花钱变多了，不再只有那小小一块钱，但是小伙伴都各奔东西了，小卖铺不见了，烤肠机也不见了，就连小时候视作梦想的香肠也变了，我们的梦想不再是那一根小小的香肠，取而代之是更远大更宏伟的梦想。
大城市里，我们忙碌着，为生活，为梦想。从前吃着香肠，梦想着以后也要开一家烤肠店，拥有吃不完的香肠的记忆像是被忘记了，随之忘记的还有很重要的东西，但是具体是什么，记不起来了。
为了找寻从前的回忆，记起被忘记的那些重要的东西，我们花费了大量的时间，终于研制出了拥有小时候味道的朴实的香肠，肥瘦适宜，利用现宰温猪的后推腿肉去筋，加入台湾特制的腌料，经过特殊的干燥处理，锁住油脂不流失。
当再一次遇上熟悉的香肠，一切记忆都被唤醒了。咬着肥瘦得宜的香肠，原汁原味的香肠在嘴里散发着回忆的味道，油汁在嘴里运动着，满嘴都是小时候的味道，是回忆的味道，尘封的记忆被再次打开。
原来小时候，期待的或许不是吃烤肠，而是和小伙伴一起凑着脑袋在烤肠机前等待的时间和与小伙伴追追打打的时光，在那段时间里，我们打打闹闹，每天都聊着天南海北，聊着各种关于未来的梦想，简单快乐，除了烦恼作业，就没有什么可烦恼的了。
现在长大了，没有作业的烦恼，但却多了更多需要但烦恼的事了，虽然不再和小时候一样简单，但是那份快乐依旧可以存在，只是我们忘记了而已。
一根香肠，让我们重拾记忆，或许该被重拾的不仅仅是记忆，更多的应该是我们早早就忘记的快乐，虽然我们不再简单无知，但为何不能快乐依旧呢！
