六点二十起床,给自己煎了两个蛋

六点二十,闹钟还没响,我自己醒了。

这种情况挺少的。一般是醒了还想赖,闭着眼睛在心里算还有几分钟。今天不用算,躺着也不困,窗帘缝里已经有点白,外面有鸟在叫,很吵的那种叫。

我起来把窗帘拉开。天是灰蓝的,对面楼只有两户亮着灯。

平时早饭都是在楼下买个包子,边走边吃。今天既然醒了,就想着干脆做一顿。

冰箱里有两个鸡蛋、半根黄瓜、一小袋吐司,还有一盒牛奶,看日期是昨天到期的。

我把平底锅拿出来,开火,倒油。油有点多,我拿厨房纸吸了一下,吸完觉得又太少了。

鸡蛋打下去,一个是好的,一个壳碎了,掉了一小块在锅里,我拿筷子捞了半天。

火大了。边缘很快起泡,变焦,中间还是稀的。我赶紧关小火,又觉得不对,火太小蛋白凝不住。来来回回调了三次,最后一个蛋全熟,一个蛋半熟,边上都有一圈焦。

黄瓜切片,切得厚薄不匀。吐司放进小烤箱,定了两分钟,忘了拿出来,等我闻到味已经有点硬了。

牛奶倒进杯子,微波炉一分钟。拿出来的时候太烫,我捧着杯子在厨房站了会儿,等着它凉。

全部弄完,七点整。

我把东西端到桌上。盘子里两个蛋,一个焦一点一个白一点,黄瓜片散在旁边,吐司叠着,杯子在右边。摆在一起其实挺好看的,我拍了一张,光从窗户打过来,正好落在杯子上。

拍完才想起来,我平时根本不做早饭。上一次开火大概是半个月前,煮了个挂面。

吃的时候手机在响,工作群里有人六点多发了消息。我没点开,翻过来扣在桌上。

桌上那个杯子是前年搬家的时候买的,两个一套,另一个早就打碎了。碎的那天我蹲在地上捡了半天,碎片扫进垃圾桶,还剩一小块怎么也找不到,后来在拖鞋底下发现了,扎了一下脚。

杯子用了两年,边上有一道细小的缺口,喝水的时候正好磕在嘴角。我一直说换,一直没换。

蛋有点咸。我撒盐的时候手抖了。焦的那一圈其实还挺香的,我妈以前煎蛋也这样,边上焦,她说焦的才香。

吃到一半,楼下有人在遛狗。那只狗是只柯基,每天早上都从这条路走,走得很慢,屁股一扭一扭的。今天它在一个树坑前面停了很久,主人拉着绳子等它。

我看着他们走远,又喝了口牛奶。牛奶是温的,刚好。

七点二十,收拾碗。洗锅的时候发现锅底有点糊,是我一开始火太大那会儿留下的,拿钢丝球蹭了两下才掉。

出门前我照了下镜子,嘴角有点油。拿纸擦了,又觉得上班要迟到了,鞋都没穿好就下楼。

楼下包子铺的老板娘正忙着,看见我说,今天没买啊。

我说今天自己做了。

她说,哟。

就一个字,但我听着挺受用。

她家包子两块五一个,素的八毛。我在她这买了两年,她大概记得我要两个肉的一个菜的,每次都是提前装好压在台面的蒸笼边上。今天那个位置空着。

走到地铁口,人多得挤不进去,等了两班才上去。站在车厢里,我一直在想那个焦了边的蛋。下次火再小一点,油再少一点,鸡蛋打下去以后不要动它,等边缘定型再翻。

其实也不是非要做饭。就是那种感觉,早上起来,锅是热的,蛋在响,屋里有点油烟味,出门的时候手上还留着洗洁精的味道。

一整天的开头就不太一样。

明天要是还能自然醒,我还做。

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