元旦祝福馒头:招财进宝,年年有余!

昨天回家说要给血糖高,又不吃粗粮的公公蒸一锅南瓜馒头。说干就干,小女儿娇娇睡着了马上行动起来。

图片发自简书App

马上元旦了,正是辞旧迎新的时候,考虑了一下,选择了元宝和小鱼造型。“招财进宝,年年有余“,这样的祝福是不是挺应景的呀?

图片发自简书App

南瓜隔水蒸熟,捣碎成细腻的泥,以每500克面粉5克酵母的比例加入酵母,南瓜泥晾凉至37°左右加入面粉进行和面。这里一定要注意:熟的南瓜泥本身就含水分,所以要先让面粉充分吸收南瓜的水分,然后再酌量添加温水。揉面的时间一定要够长,才能够让南瓜泥和面粉充分融合。否则做出的馒头粘,而且粘牙,口感不好。

图片发自简书App

馒头醒发的特别好,松软甜香,依旧是细腻且有几倍的回弹效果。没有放白糖促进发酵,全是食物本来的味道,自家种的南瓜丝丝缕缕的清香,棒极了。

图片发自简书App

想着送一大包金元宝和惟妙惟肖的小鱼馒头给公婆,他们一定会很开心,甩甩酸疼的手腕,干得更起劲啦。哈哈

图片发自简书App

一个个小鱼蒸熟之后都变成了可爱的小胖子,萌萌哒。下面是馒头生胚简易教程:

图片发自简书App

面团下成剂子后搓成长条,做成骨头状,用叉子压出花纹,双手挤压一下,元宝馒头就做好啦。

图片发自简书App

图片发自简书App

小鱼馒头需要把面剂擀成圆形片状,对折两次成为扇形。

图片发自简书App

图片发自简书App

尾部剪四刀,用叉子压出花纹,捏合成鱼尾巴的形状。

图片发自简书App

用勺子压出鱼头,加入一枚红豆做眼睛。筷子在中间用力一夹,随意戳些圆点做鱼鳞就好了。

图片发自简书App

馒头出锅已是夜里九点半,打开锅盖,满屋香甜。小女儿娇娇呼啦啦跑过来,抓起一个大元宝就啃,已经吃过两碗米饭的先生又干掉两个。儿子也吃了一条小鱼,女儿也忍不住过来宵夜。

因为这样的馒头,今天一整天,孩子们都食量大增。直说味道好极了。看着不吃南瓜的两个小孩儿,大口大口吃得起劲,心里比蜜糖还甜。所以越发深信:口味会随着做法而改变,只要用心些,就能保证孩子们不挑食,营养均衡的健康成长。

昨日的雪后,气温骤降,今天早上气温已经低至零下13°,孩子们能够喝一碗热乎乎的粥,多吃下一个馒头,就会多一份热量,抵御外面的严寒。

送孩子上学之后,把馒头给公婆送去,孩子似的炫耀,“妈,俺可是给您送福来的哟。招财进宝,年年有余哈。““爸,你的血糖还是一定要注意呢,如果觉得好吃,我以后常常做了送过来。对了,妈,今年元旦的包子我来包吧。您终于可以歇歇啦。“

爸妈笑得很开心,那是从心里酿出来的笑容,我也被这样的笑容感染,心里乐开了花。

其实,对爸妈来说,最重要的哪里是招财进宝,年年有余呢?分明就是平安,健康,喜乐,是我和先生恩恩爱爱,孩子们和和睦睦,是跟姐姐妹妹融洽相处,其乐融融呀。

这两三年的时间,娇娇的出生,让我迅速成长,脱胎换骨。不再如孩子般任性,而是以中年人的心态,逐渐去面对上有老,下有小的现实,更多责任感也更多担当。以自己的微薄之力,教导好孩子们成人成才,让父母更少牵挂,让先生更多踏实,常常关心姐姐妹妹,我想这也是我所能尽到的孝道了吧。不一定是要花多少钱,买多少东西,和颜悦色,尽心尽力,不也是孝道吗?

家合万事兴,再朴素不过的道理,去和睦一个大家庭,勿以善小而不为,又怎么可能不“招财进宝,年年有余“呢?亲爱滴朋友,你说,是吗?

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 想坐在被阳光洒满的书桌前花掉一个下午写一封长长长长长长长长长长长长长的信给你 问题来了 写给谁 昨天是个美好的...
    艾思思的树洞阅读 342评论 0 0
  • 在南山下了第一场雪时,辛子砚见到了沈宋。 山上的冬天比山下更凌冽,风从四面八方涌来,天地间都被雪覆盖,铺天盖地的白...
    修介阅读 212评论 0 0
  • 鸡蛋花在笑 那是我见过的最美美景 枝叶迅速地生长着 那是因为枝叶在争宠么 我想 鸡蛋花怎么可能不发觉 可鸡蛋花在下...
    Ling_00阅读 413评论 0 5