那签上的肉，在烈火上炙烤，
曾经鲜草甘美，清泉泠冽，
不过，一缕青烟。
那焦灼出的泪滴啊，
只因记忆里的爱，太痴。
所以，
我甘心情愿，
臣服于这，涅槃后的，灵魂。
「补记」
孜然！
怎么能忘了孜然呢！
倘若羊肉串知道孜然不来的消息，
它身上的白芝麻，
也会气得，
掉下来吧。
最近喜大普奔、奔走相告的好消息之一，就是北京稻香村重新开卖油炸羊肉串鸡肉串！虽说价格由最初1快涨到现而今6块一串，作为稻香村羊肉串忠诚粉丝的我，激动心情却依然难以言表。那不是普通的一签羊肉串啊，那里面埋藏着一个吃货充满故事的少年时代。
早已不记得初初相遇是何年何月，可能那时的自己还是个在寒风里冻得拖鼻涕、帮老爸看车、等他买点心回来的小丫头。许是老爸掀开稻香村冬日里特有的棉布棉门帘时看我冻得着实可怜，动了恻隐之心，就一手拎着点心匣子，一手抽兜掏出张一元大票，"去，买羊肉串去。"从此后，干柴地火，一见倾心。
很多次地坛书市逛完，手拎大包小包，亢奋心情却依然欢腾，总是绕道来俩羊肉串补充体力平复心情；很多次春节庙会结束，吃了一堆乱七八糟的灌肠、年糕、内蒙大串，出门还是得来个稻香村羊肉串作为整场活动的终结；还有很多次，心情跌落到低谷，默默站在肉串窗口的冷风里，一点点神奇的温暖先是在汪汪的热锅里闪光、接着点点沾染在白套袖营业员手中油汪汪的夹子上、随后铺散在缀满星星般白芝麻的肉串身上、与之一起舞蹈、跳跃，最终在它们蹦出翻滚油锅的那一刻升华出一个绚烂的小太阳，忙不迭接过来咬一口，灿烂的心情常常由内而外，爆炸了。
记得曾经在悉尼Darling Harbour闲坐，边看碧蓝天空中的海鸥，边品尝盘中墨西哥大串；也曾在迪拜别具风情的讲堂里，抓起用料十足的阿拉伯烤串；也曾经在伊犁美丽的秋天，接过带着哈萨克小哥温暖笑容的流油小串…那都是很美很好的。
可是，我最爱的，却怎么还是北京寒风里的，你。
