一个非常重要日子，应该记住。
这个日子，就是2025年的2月8日。
为什么？
因为这一天，非常重要。
根据国家卫健委最新修订并发布的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024） ，脱氢乙酸及其钠盐在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等食品中的使用规定被删除。
同时，腌渍类蔬菜中的最大使用量，也由1克/千克调整为0.3克/千克。
新标准将于2025年2月8日开始实施。
对于咱们老百姓来说，这无疑是一件比天还大的好事。
简单解释一下。
以防霉、防腐身份，添加在我们日常生活离不开的食物里的添加剂——脱氢乙酸钠，将于2025年2月8日，彻底结束了它在淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料等多种食品中的历史使命。
除此之外，它在腌制类蔬菜中的最大添加量，也受到了明确而具体的限制：由之前的1克/千克，调整到0.3克/千克。
咱老百姓心心念念的食品安全问题，蛇年伊始，终于往前迈了一步。
这多少也让人们看到了一丝希望。
