刚学会走路的小孩子，会自己出门了的大孩子，能养家了的成年人，已经长满白胡子的老人，说到红烧排骨，谁不会咽上两口唾沫呢？
小时候还不懂事的我，并没有去过太多地方，更没吃过地方美食。听到别人说自己最喜欢的菜，我第一个想到的便是爸爸做的红烧排骨。虽然在外人看来它是很普通的一道菜，但在我眼中看来却是满满的回忆与幸福。等待的时间有点儿急切，但却是十分的幸福的记忆。
爸爸在厨房里已经炒上了排骨，还没等到他说，我就立刻放下了作业，直直地朝厨房奔了过去，这一看我可高兴坏了，今天爸爸做得是我最喜欢吃的红烧排骨！我时不时就朝锅里看一眼，虽然我也知道才刚开始炒上，还得等上半个钟头才能好 但是我被阵阵的香味迷住，动弹不得，离不开这儿半步。
“爸爸，爸爸，要到什么时候才能吃上排骨？我都有点儿饿了。”我说。“饿了也还是要一刻钟才能吃上。”爸爸说。“能不能再快点儿啊。”我又问道。“最快也要十分钟后。”爸爸回答。虽然十分钟不长，但我仍然急得像热锅上的蚂蚁。我猜想着锅中爸爸翻炒的一切，肉也应该被炒红了吧，肉里也应该浸入了香喷喷的汤汁了吧！我想到了一切在外面饭店里吃到的红烧排骨 又不禁咽了两口唾沫，香味慢慢地飘到了我的四周，细一闻，爸爸做的红烧排骨的香味可比饭店里的要香多了。
终于到最后的阶段，我看见爸爸做好的成品，并不是我认为的红色，而是一种深红色，，并且看上去更诱人，红烧排骨上了餐桌，我们都吃得饱饱的，十分悠闲。
等待的过程也是一种幸福！
