翻看各种旅游攻略，大片地方已经被吃货所攻陷。各地的小吃再好吃，也还是最眷恋母亲做的凉皮、碗饦、凉粉、炸糕、煮毛豆、月饼等等。有些是她在老家跟长辈不断练习会的，有些又是她在后来的的年岁中慢慢学的。没有专业的料理用具，不是特别的馅料，就是最家常却最不可替代的感觉。
停留在舌尖的味道，绝不只是记忆里精湛烹调料理手艺的体现，更是怀揣着对吃食物的人无限温柔的爱所完成的。
打从开始住宿生活，吃到这些的机会越来越少。因在不多的回家时间里，自然会被大鱼大肉所投喂。加上母亲年高劳碌，不再如年轻时一般贪口腹之欲，追求一些花心思的小吃。
而在外所消费的，或是商业化流水式生产的包装的没有温度的食品，或是对食材随意粗糙、不用心处理的，只能被称作消费，而非对食物的享受。
其实我本身个不喜欢吃月饼的人。爷爷做的月饼用料简单，带着股朴实劲儿，晒得很干后给我们带过来，我因为味觉和口感欠佳而并不想多吃；买的月饼不管口味多奇特或口感多丰富、做工多精细，总有种机械化千篇一律冷冰冰没有温度的感觉，喜欢不起来。
直到某一年母亲亲自动手尝试做月饼，没有专业的器皿，没有权威的指导，全凭多年的经验，做出了我情感上喜欢吃的月饼。月饼表面的花样很普通，大小形状也不是完全相同，馅料也是最传统的，热腾腾地端出来，香气勾人。
又思及，从大长今对烹调艺术的热爱以至于变成艺术一般追求，从南极料理人、海鸥食堂、孤独的美食家、深夜食堂等等对料理的虔诚，我都曾窥见负责任的乃至拥有高超技术的、伟大的烹调者、料理家对食材的珍重和对食物的尊重。母亲虽只是一个普通的负责家庭饮食烹饪者，我却能从她身上瞥见一丝他们的影子。
月圆人团圆，中秋使我想起家。然而每当想起家都会对自己的归属感茫然若失。若按地理论，家在河北，可追根溯源，老家在陕西，七岁之前也一直住在那儿。若按文化认同、习俗融入讲，在陕时，年纪尚小，记忆不清；在冀时，作为因父工作而随母妹从外地迁入的人，交往稀少，也未真正融入当地人的生活，还是承袭着父母带给我的饮食习惯等。
因此，“家乡”的意义对我而言很是模糊。然而，其实对现代人，地理层面的家乡意味也普遍变淡了。
