亲子日记99天,7月9日星期天,天气阴三二班李美灵妈妈

      今天是星期天,早上六点多我开始炒芸豆,和面 做了鸡蛋灌饼,女儿起床,看见我往饼里灌鸡蛋汤,女儿满脸疑惑地问我:"妈妈,你做的饼怎么两层,为什么要把鸡蛋汤灌进快熟的•饼里?"我看着女儿求知的小脸,高兴地说:"宝贝,你想不想知道我是怎么做的这个饼?"女儿满脸堆笑:"妈妈,你告诉我吧,我也学一学"。我说:"好,你听着,用花生油和一些油酥面,把和好的面团揉软,搓成长条,切成小剂子,用手按按,用擀面仗稍微擀成厚皮,包上油酥面,放在面板上醒10分钟,然后用擀面杖擀成2毫米厚的薄饼,电饼铛开在中档,放上花生油,饼铛热了放上小面饼,煎一会,饼起层鼓起来了,用筷子扎上孔,倒入提前打好的鸡蛋汤,过一会儿翻过饼再煎另一面,颜色鲜黄出锅,刷上酱,辣椒油加上生菜,热烤肠,卷在一起,好吃的鸡蛋灌 饼可以吃了"。女儿说:"哇,我妈也会做好吃的快餐饼"。"我要去上班了,吃完早饭,记得读书,学习"。女儿还在吃早饭,我就去上班了。

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