你还在担心你的老公总是不听话还回家抱怨菜不好吃吗?或者孩子总是觉得麦当劳肯德基比家里的菜好吃吗?姜师傅今天来说说家庭主妇怎么才能在家提高厨艺,抓住家人的胃。
第一点,先要搞清楚家人有哪些忌口的菜或者不喜欢吃的菜,如果这一点没搞清楚很容易发生下列事件,辛苦一天做好饭等家里人回来吃,结果却发现都是不喜欢吃的菜,心情瞬间降至谷底,开始埋怨、吵架,最后不欢而散,相信大多数家庭主妇都有过类似的经历,所以一定要不喜欢吃或者不能吃的菜品。
第二点,搞清楚家人喜欢吃哪些,这点就不用多说了吧,多练习制作喜欢吃的食材,可以多看一些教学视频,再根据自己家人的口味去调整,多实验几次应该都可以调出喜欢和合适的口味。
第三点,学会看季节买菜,我们知道当季的时令蔬菜是日常生活制作菜肴的首选,不仅味道好而且在当季购买价格会便宜很多,学会节省开销也是家庭主妇必修的一门课。
第四点,学会每天的菜都要有荤素搭配,以2位大人加1个小孩为例,至少要制作3菜+1汤,菜品组合以1大荤+2素+带荤的汤,或者1大荤+1小荤(肉丝炒蔬菜雷)+蛋类+蔬菜汤,这样不仅口味丰富,营养也可以达标。
想要提升厨艺还是要靠自己用心,一桌大家吃了都能称赞的饭菜也是需要自己摸索修炼出来的。