一个人，也要好好吃饭。怎么可能？一个人，冷锅冷灶，才是家常便饭。身在异乡打拼的年轻人，好多都是孤独的。我最好的朋友一个人在异地，我每次打电话给她，最关心的就是问她每天吃什么，因为担心她总吃外面的食物不干净，营养又不均衡。但是我自己又有谁来监管呢？我爱做饭，尤其吃的人越多，做得越有劲，最喜欢研究的就是亲朋好友爱吃的菜，用美食封住他们的胃，在家吃既干净又节省，但是空闲下来一个人的时候，往往就会放懒。
刚开始一个人住的时候，我很孤独，也很放纵，每天去超市买大量的膨化食品，直叫父母牵着手的小孩看的眼馋，瓶装果汁、碳酸饮料代替了饮用水，薯片、鸡块成了一日的主食。盛夏的傍晚突然很想吃雪糕，于是穿着个睡衣就出了门，在电梯里遇到陌生的邻居，她善意的搭讪：“几个月啦？”我愣了几秒，恼羞成怒：“我根本没怀孕啊。”从十楼下来的时间是那么漫长。
零食当主餐的副作用显现的很快，我变得又胖又虚，于是我决定开始减肥，先是戒了零食，又戒了饮料，每天喝好几杯普洱茶，饿了就吃外边买的大饼，坚持了一天半就开始崩溃，于是手抓饼、凉皮、焖子又逐个被我请上餐桌。很快我又开始因为缺乏维生素而溃疡。
随着身体的每况愈下，我开始下定决心把自己的不良习惯戒除。要好好吃饭，其实就是要好好做饭，自己做的饭才干净又有营养。做了母亲的同事告诉我，当了妈妈以后，每一顿饭都会好好吃，因为必须要照顾到孩子的营养，给孩子做了，自己也就跟着吃了。每天早晨五点半就起床，多么伟大的母爱。朋友来的时候，我可以一大早去海鲜市场买新鲜的扇贝，杀扇贝，清洗掉黑色的肠子，泡粉丝，剁大量的蒜蓉，忙活三个小时，就为了蒸那么十几只蒜蓉扇贝蒸粉丝。为什么到了自己一个人就懒得提不起筷子呢？一个人也要好好吃饭，因为自己必须爱惜自己，你爱惜好自己，才会有人来爱惜你。
晚上把黑米、黑豆、红豆、枸杞泡好了放在豆浆机里预设好程序，早晨起来就可以喝到新鲜的五谷杂粮粥，再懒一点买一个保温杯把小米洗好，拿开水灌下去，拧紧瓶盖，早晨一开杯子就是一杯温暖的小米粥。
电饭锅太大做不了一个人的饭，可以第一顿做盖饭，洋葱切丝，超市买的涮牛肉片下锅一起炒，放一勺料酒、一勺酱油、一小勺白糖，和吉野家的招牌牛肉盖饭差不离。第二顿做炒饭，超市有冷冻的胡萝卜、玉米、青豆粒，油锅热好了下锅炒，放进去米饭再淋上咖喱粉，简单又方便。一个人吃面条也方便，市场上买的现做手擀面，煮好后配上洋葱末和香菇末炸的豆瓣酱，再擦一点黄瓜丝，又是一顿美餐。
自己做菜，为了健康，我从不加味精和鸡精，为了减肥，油也少的可怜。有一次炒藕片，我看见碗里有半碗油，以为是爸妈来了倒的，顺手就倒一些进锅中，油在热锅里很快沸腾，藕片下锅，炒一会就干锅，我只好接着放油，放了三四次，心里念叨着油太大了只能少吃，结果菜都出锅了才发现，那半碗是爸爸喝剩的茶水。
为了补充维生素，现在我一个人煮意面的时候，会顺手往里面切一根胡萝卜丢进去，偶尔会榨一杯芹菜汁一口气干了，实在懒得不得了，就水煮西蓝花、菠菜蘸酱吃。连蔬菜也不想吃，就买一小盒蓝莓补充花青素。
看漫画《深夜食堂》里的竹轮塞芝士，自己也在超市买了竹轮拿一根筷子耐心的塞。微波炉里加热三十秒拿出，竹轮圆滚滚的排成一排，中间橘黄色的芝士刚刚化开还没有流出，配几个自己捏好的寿司，觉得自己吃饭的日子好圆满。
偶尔给自己煎块牛排或者牛舌，或者做一碗鳗鱼茶泡饭，便觉得一个人吃饭，想吃什么就吃什么，真是幸福。
我并不是主动选择一个人吃饭，如果可以，谁不希望能有个温暖的另一半和你一同择菜、帮你洗碗呢，可是为了照顾好山河日下的身体，只好强打精神，俗话说药补不如食补，很多疾病其实都是身体对某种营养元素的长期缺乏导致的。
今天早晨起来一边吃油炒面一边和爸爸视频，我对自己的健康饮食颇有些得意，结果爸爸瞥了我旁边一眼说：“以后少吃这个，都有防腐剂。”油炒面也有防腐剂？我瞬间放下了勺子，还能不能一个人好好吃顿饭了呀。
