今天拿到一大把好韭菜,第一個念頭是包韭菜餃子。
念頭雖起,內心滑過了一絲憂慮,時間恐怕來不及。我一提,家長就答應了,和麵歸他,拌餡歸我,在大家的齊心協力下,熱騰騰的餃子就端上了桌。
餡調的鹹淡剛好,麵皮也不薄不厚,食材新鮮有機,咬在嘴裡有一股清香味,雖然只有鹽和少許醬油,味道真的很不錯。
今天給媽打電話時,讓媽幫我寄點粽葉來,想自己包粽子。準備買些好糯米和紅豆,媽教了步驟,相信自己能包好。每年端午粽子都是媽和二姐包好寄來,今年想自己做。其實自己做也簡單的,以前總覺得麻煩,也有人會包,就不做了。
就像包餃子一樣,北方人覺得是家常便飯一樣容易,我們這裡卻很少自己擀皮包的,一般是菜場裡買機器加工的皮和自己拌的餡。作為北方人媳婦,經常自己擀皮也覺得不麻煩了。
也許是心態改變了,以前覺得麻煩的事,現在覺得是很有情趣的事情,也是家庭一種溫馨的氛圍。