妈妈的菜园(上)

齐帆齐2021年度写作读书成长营第38篇/字数1790/累记字数49810

妈妈的一生是平凡的一生,也是勤劳俭朴的一生。从小到大,我家很少到集市上买蔬菜吃。一年到头,我们家吃的都是自家种的蔬菜,而很少到集市上买蔬菜吃。

一年四季我家的菜地里面的蔬菜总是品种多多,竞相生长。而这一切都要归功于妈妈常年在自家菜园里的辛勤劳作。所以我家的菜园又叫妈妈的菜园。

01妈妈的菜园春天充满了生机。

早春时节,韭菜经过一个冬天的蓄势待发,已开始欣欣然睁开了眼,冒出了翠绿翠绿的嫩叶。春天的韭菜又脆又嫩。

春韭炒鸡蛋,我一直认为是春天最美的菜肴。

蒜苗对抗完寒冬,个子已长高了不少 ,那白玉般的茎,翠绿的叶子,簇拥在一起,像一片齐刷刷的小竹林。

套种在蒜苗间的香菜和菠菜,也摆脱了寒冬的纠缠,重新焕发了生机,仿佛要与蒜苗一比高下。

翠绿色的香葱,整齐地栽在土里。葱的尖上是黄的,仿佛是给它们戴上了一顶黄色的小尖帽似的。

春天,正是莴笋生长的旺季。那翠绿的叶子,那稍带白色的叶茎,嫩的仿佛可以渗出水来。莴笋,远看像一朵朵绿色的鲜花,走近又像座座小宝塔。

白菜也露出了笑脸,展开了它那绿油油的叶子,在阳光的照耀下,绿得发黑,仿佛想拥抱大自然。不经意间也开始冒出了脆生生的菜苔。菜苔可是个急性子,每天都会长高不少。你稍不留神,她就会开出金灿灿的花。

春天的菜苔炒腊肉是我们老家的一道非常受欢迎的菜肴。

此时,妈妈会把前一年留下的辣椒种子、茄子种子、黄瓜种子及西红柿种子等,分别装在不同的小碗里,用温水泡一个晚上。

第二天把它们分别种在菜园角落早已平整好的一块土里,再在上面盖上稻草,最后均匀地撒上水。

上面盖上稻草,目的主要是:一让土地保持湿润,二是保温。有时候有倒春寒,妈妈还会用枝条和薄膜在上面搭一个棚。

大约一周,这些种子开始慢慢的发芽。陆陆续续就会有小芽从土里面钻出来,它们弯着腰,头上顶着种子的外壳。

这些小生命一天一个样。你每天去看,发现它们要不就长高了很多,要不就不经间悄悄地冒出了一片片碧绿碧绿的新叶。

小苗长到大约6,7厘米,早就脱掉了帽子。这时妈妈就把它们分类移栽到整理好的一畦畦菜地上。

豇豆是乡下最常见的蔬菜。早春时,勤劳的妈妈会在整理好的一畦菜地有顺序地挖出一个个小坑,埋上一两粒豇豆籽,在菜园的四周也挖出间隔一样的小坑,在里面埋上一两粒扁豆的种子。或丝瓜种子。

过不了多久,豇豆籽就发芽了,黄瓜苗也长大些了。这时候,妈妈就会用草绳、竹竿或树枝,去给豇豆和黄瓜搭架子,以便让豇豆或黄瓜藤能攀援而上,更好地开花结豆(瓜)。

此时,在阳光雨露的哺育下,扁豆种子的皮渐渐裂开,钻出了一个个白得可爱的小芽头,将本来扁圆的一颗籽分成了两半,而且每片豆瓣上都顶着一个深紫色的小帽子。

丝瓜种子的衣服也被扯破,幼芽在春风的吹拂下,拱出了土。它们头上顶着一片小荚,显得那么娇嫩,那么新鲜。

02妈妈的菜园夏天是最美的。

初夏的风吹过,豇豆开花了。豇豆的花,如紫蝴蝶,小巧而雅致,在风中微微摇晃,像是紫色的蝴蝶翩翩飞。而花也不是一朵一朵单独盛开,而是两三朵或三四朵一起盛开的。花开没几天,就从花朵的中间冒出豇豆来。纤细纤细的,弱不经风似的,却能在一夜之间长出好几寸长。然后,再慢慢长粗。

待到豇豆长到一尺多长,小拇指那么粗时,妈妈便会让我去菜园摘回一把来。摘回来的豇豆,用手折成一段一段的。洗干净炒着吃。

黄瓜蔓上的小细丝像银丝似的,太阳一照,闪眼湛亮。那些嫩嫩的发黄的丝子好像用黄蜡抽出来的。

黄瓜丝蔓的顶尖,每棵都是掉转头来向回卷曲着,好像是说它们虽然勇敢,但还是怀有恐惧心理。

黄瓜架上,绿叶黄花,很是好看。黄瓜的花是那种娇滴滴的黄,更惹人喜爱的还是那一条条顶花带刺的嫩瓜,绿中透黄,皮上还挂着一层淡淡的白霜。

丝瓜一般晚上七点多种开花。花黄淡淡的,不鲜艳,不夺目,也不芬芳,是极平常的花。丝瓜的果是绿色的,始终和叶子的颜色一样。

丝瓜的主根又粗又长,侧根又细又短,像一条老鼠尾巴露在外面。它的茎有笔杆那么粗.上面长着根根卷须,不断地攀着菜园周围的篱笆往上爬。

那些丝瓜,有的像蛇,有的像圆筒,一个个像打秋干似的吊在蔓藤上。

菜园里,各种花朵竟相开放,惹得经常有一群群快乐的小蜻蜓与花蝴蝶翩翩飞舞。它们不停地扇动着美丽的小翅膀,在这儿闻闻,在那儿嗅嗅,像过节时的小孩子似的。

夏天,翠绿的苋菜、香脆可口的豇豆、顶花带刺的黄瓜、胖嘟嘟的茄子、灯笼似的辣椒、青里透红的西红柿都是我们家的主菜。

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