有人说：“今年的秋天比往年来得更早一些，所以今年这个秋天的需要奶茶温暖一下。”
也有人说：“在这凉飕飕的秋天有一杯热乎的奶茶心里就会很温暖，大致可以理解为在乎你的人主动发给了你一杯奶茶钱，就能让你喝到秋天的第一杯奶茶！”
买一杯奶茶？多没心意，自己做一杯，多好。今个就给你安排上！
珍珠奶茶
材料：
红茶包 1包 ， 牛奶 1瓶 ， 炼乳 适量 ，木薯淀粉 70克 ， 红糖 20克 ，水 适量
步骤：
1，红糖放入100克的水中煮溶并要把水煮沸
2，煮沸的红糖水慢慢倒入50克木薯淀粉中，一边倒一边搅拌，看木薯粉与红糖水的融合程度，红糖水根据粉的吸水性增减用量(ps:木薯粉不要一次倒完哟)
3，搅拌后就揉到没干粉即可。木薯粉遇糖水后会变得很硬，用力混合就好了
4，在盘子上放上20克木薯粉，把揉好的面先捏成自己喜欢大小的圆再轻轻揉圆，太用力揉小圆团很容易碎。揉好的小圆放在木薯粉上滚一圈，让小圆粘上粉定型也不会相互粘连。珍珠就做好了
5，揉好的珍珠放入烧开的水中大火煮三十分钟，煮的过程要适当搅拌几次。水要多放点，珍珠才不会粘连，焖珍珠时也靠水的温度将珍珠焖熟透
6，煮到珍珠透明，盖上锅盖焖二十分钟，吃起来不觉得夹生就好了。焖好的珍珠放到饮用水中浸泡珍珠会更Q弹
7，牛奶和茶包放入煲煮沸，关火焖两分钟即可
8，珍珠放入杯子倒入奶茶加入炼奶搅拌均匀
脏脏奶茶
材料：
珍珠：黑糖 30克 ，水 100克 ，木薯粉 100克
黑糖浆：黑糖 50克 ， 水 100克 ，冰块 适量 （冰块根据个人爱好，喜欢冰的就多加点）冰牛奶 适量
步骤：
1，准备黑糖，木薯淀粉
2，先做珍珠丸子，黑糖30克和水100克，倒入奶锅，中火
3，在黑糖融化并煮沸之后，倒入木薯粉
4，用筷子拌匀，并且在不怎么烫手后，戴手套手揉，揉好面团
5，面团压平，用刀切条。取出其中一条，其他盖保鲜膜
6，长条面团切丁，切小点
7，面团丁全部搓成丸子，放点木薯粉防粘
8，大火，奶锅烧开水，放入珍珠煮15分钟。关火焖15分钟
9，再把珍珠放入冷水中备用
10，熬糖浆，黑糖50克加水100克，中火熬开，再调小火熬
11，熬到糖融化并且粘稠（如果有水怡也可以加入少许，没有就省略）
12，放入珍珠搅拌均匀继续熬，熬到膏状。越稠就越容易挂杯
13，糖浆冷却后，倒入杯中，尽量把糖浆挂在杯壁上。再加够足量的珍珠，加入冰块
14，倒入牛奶就完成啦。
ps:要赶紧喝哦，不然糖浆就混合了
玫瑰花奶茶
材料：
玫瑰花 10克 ， 纯牛奶 250毫升 ，红茶 1包 ，蜂蜜 适量
步骤：
1，备好食材
2，锅中加入清水，茶包，玫瑰花。煮开后泡一会
3，将茶过滤于牛奶中
4，撒上玫瑰花，或调点蜂蜜。即可饮用
5，很好喝
ps:加点西米也很棒
焦糖奶茶
材料：
牛奶 500毫升 ，红茶 适量 ， 白砂糖 15克
步骤：
1，准备一个小奶锅，开小火煮红茶，（ps:没有红茶的也可以用红茶包代替，简单一些但是味道肯定没有自己煮的好喝啦）
2，煮出茶色
3，过滤红茶
4，15g白糖，倒入无水无油的锅中
5，熬出焦糖色 期间需要一直搅拌
6，加入500ml牛奶 不喜欢奶味太重的同学可以减量
7，加入红茶
8，小火煮开即可
肉桂奶茶
材料：
牛奶500ml，红茶适量，肉桂棒1个，丁香2颗。
步骤：
1、牛奶倒入锅中，不喜欢奶味太重的可以减量
2、倒入提前煮好的红茶（ps:没有红茶的也可以用红茶包代替，简单一些但是味道肯定没有自己煮的好喝啦）
3、放入肉桂棒，丁香
4、开小火，煮热，倒入杯中
蒙古奶茶
材料：
纯牛奶150克，普洱茶2克，清水700毫升，盐4克。
步骤：
1，豆浆机里倒入牛奶，倒入清水
2，普洱茶装到茶篮里，盖好茶篮盖，避开壶嘴挂到豆浆机内壁上
3，和好盖子，选择奶茶程序
4，15分钟左右滴滴声响起，奶茶制作完成
5，加入盐，盐融化即可饮用
浓浓的奶香夹带着普洱的茶香，带点刚刚好的咸味，立刻挑起味蕾，非常好喝
抹茶豆浆奶茶
材料：
干黄豆60克，清水1200毫升，白糖少许，抹茶粉适量。
步骤：
1，黄豆提前一夜泡发，泡发后的黄豆放入豆浆机中
2，加入清水至豆浆机
3，启用豆浆机的免虑豆浆功能，启动
4，制作完成的豆浆机，出气口处有散发出的热气
5，倒入豆浆杯中，稍微放凉
6，杯子中放入少许的豆浆，放入一小勺抹茶粉，搅匀
7，再次倒入豆浆搅匀，添加白糖即可饮用
香滑奶茶
材料：
红茶3克，水适量，全脂牛奶适量，白砂糖适量。
步骤
1，将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用（ps:没有红茶的也可以用红茶包代替，简单一些但是味道肯定没有自己煮的好喝啦）
2，再冲入开水适量，静置3分钟左右
3，杯中放入白砂糖
4，冲入沏开的红茶茶水，搅匀
5，将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀
6，取一细目滤网置于杯上，倒入奶茶
7，将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用
木瓜杏仁奶茶
材料：
杏仁粉60克，木瓜200克，糯米粉25克，牛奶250克，清水100克，冰糖20克。
步骤：
1，备好食材，木瓜剖半，取出果肉
2，放入果汁机打成泥
3，将杏仁粉与糯米粉用清水拌匀，用滤网过筛
4，倒入锅中，加入冰糖用中火慢慢煮
5，直到冰糖完全化开，杏仁茶煮透，就可以成糊状了，再将牛奶倒入放入锅中
6，小火略煮，边煮边搅拌，香滑可口的杏仁茶就做好，食用时可淋上木瓜汁即可。
