吃了会上瘾的炒排骨,全家人都喜欢吃的排骨做法

图片发自简书App

跟大家分享一道吃了会上瘾的排骨做法,好朋友来我家做客,我给她做了这道菜,竟然被强行打包带走了。

图片发自简书App

准备材料:

排骨、胡萝卜、洋葱、杭椒、小米椒、葱、蒜;​

图片发自简书App

做法:

1、排骨洗净,凉水下锅焯水,开锅后撇掉浮沫,捞出,热水冲洗干净;​

2、洗干净的排骨放入压力锅内,加入没过排骨的热水,倒入香料(八角、香叶、花椒、豆蔻、桂皮);

3、炖好之后的排骨夹出备用,高汤保留;

图片发自简书App

4、热锅热油爆香葱蒜;

图片发自简书App

5、倒入排骨,煎出金黄色之后倒入洋葱、胡萝卜,翻炒出香味;

图片发自简书App


图片发自简书App

6、加入杭椒小米椒,翻炒均匀之后倒两勺生抽、一大勺(指盛汤的勺)压力锅里的高汤;

7、翻炒均均匀之后等十秒左右收汁;

8、加入孜然粒、盐、鸡精、翻炒均匀出锅;

图片发自简书App



©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 泰式咖喱虾 原料:明虾500克 配料:油咖哩两大勺、柠檬1/2只、小米椒5-6个、薄荷叶适量、牛奶100ML、油1...
    银生活阅读 1,449评论 0 4
  • 辅食内容 以下四个是分阶段的 1~22适合4到6个月宝宝 23~47适合6到8个月宝宝 48~73适合8到12个月...
    电动老王阅读 1,072评论 0 5
  • 家常快手菜谱 让做菜再快速一点,再简单一点!吃货健康美食菜谱大全小编整理了些家常快手菜,朋友聚餐轻松搞定,下班回家...
    云香姐姐阅读 1,208评论 0 3
  • 统计学是一门研究数据的科学,任务是如何有效的收集、整理、分析这类数据,探索数据内在的数量规律性,对所观察到现象做出...
    瑜此一生阅读 2,194评论 1 0
  • 把自己站成一株枯木 风吹浪打 坚韧不朽的根紧抓泥土 与大地上融为一体 把自己站成一株枯木 岁月蹉跎 满目疮痍的外表...
    Daxiang阅读 265评论 1 1