饭店和顾客,是餐饮业最基本的两个主体。
以往的餐饮行业,多是以餐饮为中心。比如我占据一个好的地段,比如我有一个好的品牌,以此来吸引顾客。让顾客去购买,餐饮就在那里,你来吧。
如果换一个思路,顾客就在那里,你去吧。餐饮定制平台。
比如,我选择互联网公司这个上班族群体。
很忙,有钱,人比较有惰性,可对吃的还比较讲究。
如果有这样一个餐饮定制平台:用大数据记录用户的饮食消费习惯,为用户推荐套餐(准确率会有多高)。比如我就爱早上喝清淡粥,能否为我推荐一份早上喝的粥。
分类一定要做好,粥分多少种?按口味分还是按食材分?包子有哪些种类,肉包,素包,甜包。
这个平台还会定时提醒,比如用户可以设置早上几点吃早餐,提醒你每天吃早餐,保持健康饮食。
推荐算法是个好东西。
让饭找上你。
实体店铺,厨师,餐盒设计,送餐的准时性。