老话讲，开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，可是对于大部分家庭来说，餐桌上必不可少的应该有大葱的位置，大葱作为一种香料调味品和蔬菜，对于喜欢面食的北方人来说尤为重要，几丝葱花，一把面条，一勺油泼辣子，那就是人间美味了，所以大葱肯定是启稚农园必须要种的品类了。
不巧，因为园子里种植的东西种类太多了，去年入冬前没有顾上下钟，虽然有去年拥的冬葱给春天撑着，可是眼看着春天那些冬葱随着气温的升高，起了苔子，长了葱花。结了葱籽，我就担心我们夏天要吃的葱在哪里呢？
收了葱籽，看着那些干巴巴的葱叶和葱杆，我就想着把它们清理出去，把地腾出来种点别的，但我要下手时我欣喜地看到：葱地里竟然齐刷刷地从葱的根部旁边冒出来一根根嫩嫩的新葱，正好适合采食，还有一些从的顶端又冒出来绣球似的葱花。不仅仅解决了大家有葱吃的问题，还会又结出一大批种子来。
大葱在前年冬天就让我惊叹了一番。
当时种下的葱苗长出来像头发丝一样细，一般像这么纤弱的生命是扛不住严寒的考验的，没料到，等到春风吹来，十几天的功夫，一畦葱绿葱绿的葱苗就展现在大家面前，不仅好看，还好吃。
园子里的老师傅们说，打不死的葱，命长着呢。
的确，家里面，一把葱，放在哪里，一个月两个月，干成了柴，但凡根部有些许生命迹象，你给它洒点水，它就会长出嫩嫩的黄绿色的葱尖。
我也在这些年和葱打交道的过程中，见识到葱是如此的有韧性，如此的有坚持，如此的美好。可是却鲜见文人墨客吟诵它，大概正是因为它太普通，太易得，你看吧，你着急了只是采了葱的茎叶，把根留在了地下，过不了很久，那根上就又冒出来一根翠生生的大葱，不经意间洒落在地上的葱籽，自己会长出来一丝丝葱苗。
东坡先生当年说：可以食无肉，不可居无竹，我觉着可以套用成：可以食无肉，不可居无葱。家家户户，大可以在家里养一盆大葱，可以食用，可以观看，更可以给孩子做励志教材。
关键一点，你不必跑花卉市场花大价钱，菜市场几块钱买一大捆，随便栽，都能活，想看到它完整的生命形态，就由着它起苔子，开花结籽，不想留种子，那就在它长了苔子时，掐掉苔子，原来的植株老化了，它的生命力会从根部旁边很快长出来一根新葱。
还有很神奇的功效：主人偶感风寒，几片姜片，几丝葱花，一碗热汤，滴几滴老陈醋，出一身臭汗，好啦。把感冒药和抗菌素冷落到一边去！
何乐而不为呢？！
梧桐老师：
知名自然体验师，20年相关教学经验，8年自然、农耕教育经历，善于把自然、生活、教育以及课本知识、作文等融合起来，以体验式学习方式展开。也希望有更多的家长和孩子一同和她行走，体验，思考，记录，。
