豆浆中到底可不可以加糖?原来一直我们都错了

豆浆中不能加红糖是真的吗?

豆浆中不能加红糖的理由是:红糖中含有一些有机酸,会与豆浆中的钙或蛋白质生成沉淀,从而降低营养价值

事实是相反的。一方面豆浆中的钙含量很少,谈不上降低营养价值;而有机酸与蛋白质是否结合,结合之后是否不被消化,并没有相关的研究资料。另一方面,红糖中的有机酸含量很微量,几乎可以忽略不计,又怎么谈得上降低营养价值呢?

豆浆中不能加白糖呢?

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