上次做的柠檬百香果鸡爪还挺好吃，于是乎今天我又做了一点，想上网课吃。
由于上了一天的课头昏不知道写点啥，所以，今天就更新柠檬百香果鸡爪的教程啦！
原材料:鸡爪、百香果、柠檬、紫皮洋葱、大蒜、香菜、小米椒、葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶、生抽、蚝油、香油、陈醋、盐，白糖。原料有点多，不过都很常见。
第一步，剪掉鸡爪的指甲，切成小块。
锅中放水、料酒、葱、姜、八角、花椒、香叶。鸡爪冷水下锅煮，锅开撇去浮沫。再煮8-10分钟左右。
第二步，捞出鸡爪冲洗干净，然后把鸡爪放入冷水中（最好是冰水）泡1个小时左右，这样做的鸡爪会很脆。
第三步，小米椒、大蒜切碎，洋葱切丝，香菜切段，柠檬切片去籽放入碗中备用。另取一只碗放醋和生抽（比例2:1）、盐、糖，还有蚝油和少许香油调成料汁倒入冰好的鸡爪中。随后，放入刚切好的配料和百香果，搅拌均匀。
如果料汁没有没过鸡爪可以放少量清水，盖上保鲜膜腌制3个小时左右，即可食用。我一般腌制一个晚上，这样早上就可以吃了。
刚刚做好的
