文/浮尘过隙
好久没有见到L了，昨天上午他打来电话，我们就约好晚饭一起坐坐聊聊，我带个同事和L在金盘的足味屯昌狗肉店小聚。提前打电话点了三斤狗肉，然后带上一瓶葡萄酒过去，准备就喝点小酒叙叙近况。
足味屯昌狗肉店的狗肉是事先经过炒制八九分熟后，接着调好味装进沙锅里，最后把沙锅放在炭火的炉上慢慢炖，炖上十来分钟入味了才开吃。在炖的过程中，如果锅里的狗肉快干了，加入少量事先备好的汁，搅拌翻滚一下狗肉，再继续慢慢的在炭火上炖。这样，边吃边炖，越吃味道越香，越香越想吃。
昨天的天气阴冷，下着点小雨，在这冷风夜雨中，围着炉火吃点热狗肉，喝点开胃红酒，聊点近况，不亦乐乎。吃完三斤狗肉，一瓶酒还没有喝完，意犹未尽，再点上两斤继续……
海南的狗肉最好吃的是儋州的做法，东方的也是一样的做法，不过名声在外的是儋州王五的狗肉。儋州狗肉红烧也是和屯昌做法一样用炭火慢慢炖，不过在其中放入了一些调料和一种草药（我不知道中文名），改善口感又能下火。前几年，某老总来海南，地方特地专程从儋州把炖好的狗肉装沙锅送到海口，可见其儋州狗肉在海南菜肴中的份量了。
虽然狗肉不上席，但实际上儋州狗肉、东方四更烤乳猪是可与“海南四大名菜”齐名的，普通人已经很难尝到正宗的海南四大名菜了，但去到儋州仍然可以品尝到正宗的儋州狗肉，而且价格又实惠。在海口还有狗肉火锅，但这种打火锅吃狗肉没味道，体现不出狗肉的香味，不宜提倡。
将要吃完狗肉时，我们点了一份韭菜放在少量的汁油中，煮熟捞出来下饭，滑口美味。由于昨天刚好是足味屯昌狗肉店年后第一天开张，老板给我们三个人发了个小红包——预示开门红，我们大声对老板说“恭喜发财”。
当天的吃肉喝酒，吃的是一道菜——狗肉，喝的是一种酒——葡萄酒，聊的是一种话——旧话。当然，在聊到工作事情上，自然回避不了说些牢骚话，我也不知不觉的说了一些抱怨的话，事后想想，真真是不千不该万不该的。
抱怨，是无能、无奈的表现而已。抱怨说多了会习惯、会上瘾的。在工作上、在生活中，我此前都遇到过不少这样张嘴就是抱怨的人，我还认真的倾听他们的抱怨，而且还跟着说些抱怨的话以示开诚布公。
李笑来说：所以如果遇到困难，能够解决就解决，不能解决就忍受。总之不要让自己有机会染上抱怨的恶心。其后的许多年里，这个原则甚至成了我选择朋友的最重要原则（没有之一）“只要我发现谁在抱怨，就说明过去我选错了”。
反思我自己，知道抱怨的坏处，但对抱怨的容忍度还是那么高，一直也未能断绝抱怨，都把它当成好朋友了。反省、反省、再反省。
珍爱生命，远离抱怨和抱怨的人。
