与香港小吃来一次偶遇(一)


妈咪鸡蛋仔


妈咪鸡蛋仔

这也是博主偶遇的一家网红小吃店。大半夜的逛香港,看到远处聚集了一群老外,伴随着嬉戏声的是一股浓浓的甜香。走进一看,原来是个小吃店。店铺上面放着一个小小的液晶屏,播放的是一套日本综艺节目,来到这家店。

于是秉持着中国人民随大流的优良品质,我们毅然决然的买了一个。

刚做出来的鸡蛋仔,饱满Q弹。虽然入口烫嘴,却掩盖不住它的嚼劲。因为是牛奶混合蛋液制作,本身就有一股浓稠的奶香气。圆滑的蛋球软弹,薄薄的边缘酥脆。口感上由厚到薄的碰撞,味觉上甜蜜浓厚的交合,带来的愉悦让人忘却身处的闹市街区的嘈杂喧嚣。

因为是大半夜买的,所以没有吃多少。本以为第二天凉了口感会不好吃(本着不浪费粮食的原则,没有吃完就没扔),最惊艳的也就是第二天吃到嘴中的口感。虽然失去了刚做出来的火热,没有了扑鼻而来的香甜,跑掉了一开始的酥脆,却是另一番风味在唇齿间流连。更加弹牙,更加软糯。冷了的鸡蛋仔,把香味全部围在了金黄的皮里。一口咬破囚笼,香味呼啸而至,顺着口腔,爬上鼻腔,占据整个气管。宜人的味道更加促进食欲。几嚼几不嚼,一整个鸡蛋仔已经下肚。



富豪冰激凌


富豪冰激凌

去香港玩的时候,朋友专门推荐的一个小吃——富豪冰激凌。他说,如果你幸运,能够遇到一个路边停着的冰激淋车,一定记得要尝一尝啊。于是,带着这个伟大而美好的任务,我踏上了征程。

又是某个香港的夜晚,刚从711买了一个饭团充饥的我,正准备向大商场的奢侈店里进击。突然看到路边停了一辆洁白的小面包车。心头不禁泛起一丝涟漪,莫非……

走上前,看到车身上印着“富豪冰激凌”五个大字。果然。内心升腾了一股猜对了的雀跃之感。小步上去,看到售卖窗口前还没有聚集人群,赶紧拿出港币要了个冰激凌。制作者是个身形消瘦,皮肤略黑的中年男人,凸起的颧骨和嘴上两撇胡子互比哪个更突出。在这样的一个繁华闹市,有一个中年男人,穿着灰黑色的衬衣,雪白纯洁的冰奶油在他灵活的操作中堆积起来,成为了车窗外站着的人最大的期盼。仿佛这一刻的他,成了决定别人的神明。一举一动都受到了注目。

在这个微凉的香港冬天,蛋黄的蛋筒上那柔软而清凉的奶油刺激着温润的口腔,让颤栗从头道脚缓缓下坠,最后停在了身体中间,融化,消失。奶油的甜,是对这个冬天的反抗。不舍得一口气把这么小的冰山吞入腹中,慢慢舔着品尝着,最后连一点点蛋筒渣都不愿意剩下。

这是个美好的香港夜晚。有着嘴里的凉,有着心里的甜,有着手里的余香。

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