今天是二十四节气中的小雪，北方降雪，冷空气南下，厦门气象台发布了降温预警，迎来降温降雨刮风模式，我好像闻到了空气中潮湿发霉的味道。窗外淅淅沥沥，多了几许惆怅。雨天让人慵懒，身为全职妇女独自带着小娃儿更愿意心安理得宅家了。
最大的难题是吃饭了，晴天雨天我对饮食的欲望不减，我幻想着若有一台万能机器能用来煮饭，不声不想，不用多么美味，做好了摆在我面前，该多好！
现实情况是我找出背带，拿着雨伞，带娃儿出门接受买菜重力考验了，干脆利落，不犹豫不纠结的原因是我对附近一带外卖的没信心了。爱自己，爱上给心爱的自己用心煮饭！
前些天，去附近一家东北餐馆就餐，点了地三鲜，印象不错，吃着吃着就心想，自己也可以回家尝试露一手，每次外出点餐的好处之一，都能给我可怜的厨艺，有限的菜谱增加灵感，喜欢这这种体验！观察，学习，借鉴，总结，不能说我能学得多么好，至少用心了！
地三鲜做法，土豆、茄子，青椒切块，依次放入油锅炸，五分钟炸完捞起来翻炒，加盐香菜出锅！总结这道菜做法简单，个人喜欢混搭，颜色不同，原食材不一样三五种一起煮，看着过瘾，吃着更过瘾，东北地三鲜满足了我这一喜好！写到这，我想起在北京实习时，员工食堂掌勺师傅经常推出的“东北乱炖”，口味不怎么样，名字却记得牢牢的，大概因为那也是一种混煮的境界吧！
最初是想买油蛤来煮汤，它会比花蛤价格贵，但味道更鲜美，然而今天去菜市场没有寻找到，作罢！买了一块豆腐，要做花蛤豆腐汤，遗憾豆腐有股味道，不新鲜，丢一旁，打算晚上来制作麻辣豆腐，不敢浪费！洗花蛤费一些时间，拿牙刷刷掉表面的泥土，充分搓洗。其他没有技术含量了。
以前，也就一年半以前，类似蒸蛋这种超级常见的做法，我也是不懂的，经历了那么些年厨房白痴后，现在技艺长进很明显，蒸蛋就是一个见证，美观大方，快速高效做好！（此处推荐个App叫下厨房，菜谱很丰富详细，可以下载来看看）实践多了，失败多了，也就有自己的方法了，能够很好把控水和蛋液的比例，也能掌握炖的时间！
简单的食物，不尽人意的环境，我依然吃得开心！不管是晴天，雨天，雪天，不管能不能自己煮饭，不管是上班，待业，希望你同我一样，用饱满的热情对待每一餐食物，吃，可以治愈惆怅，也可以吃出情怀！最后愿我们平生都能善待我们的胃！
