今天我主要分享的是：免疫力和免疫系统是由什么构成的，及什么营养来提升我们的免疫力。
人体免疫系统的组成，人体由三大免疫屏障
第一屏障：
1、皮肤，粘膜
皮肤是外屏障，粘膜是身体内部与外界接触的部分：口腔，鼻腔，食道，肠道，胃
第一道屏障主要做的是无差别免疫。这些粘膜主要有些免疫物质—酶类，主要把附着在上面的细菌，光谱的小细菌和病毒，将它分解和消化掉。 而且我们皮肤表面的湿度，酸度本身不利于细菌的生长和繁殖，所以说我们的身体是第一道屏障。
第一道屏障比较容易受损的原因
1，外伤，就是皮肤破了
2，烹调损伤：我们在吃一些高温低温的这种使粘膜受伤的食物，这里主要提两类：烟、酒。虽不会刮伤粘膜，他们本身对整个消化道粘膜是全覆盖性的，他们会使粘膜细胞坏死，各种机制这里就不细说了，但他们会严重的影响粘膜的完整性和免疫功能。所以一定要注意不良的生活方式和烹饪方式。
第二道屏障：我们体内的免疫细胞
这个免疫细胞是无差别免疫，如巨噬细胞 他会把进入我们身体内的还有别的一些小颗粒，细菌和病毒等包裹起来，利用其中的酶把他们消化掉，在这里又出现了一个营养学的提示，酶是什么，酶是蛋白，如果我们体内不纳入足够多的蛋白，你让巨噬细胞用什么样的蛋白酶去消化这些物质呢，所以会影响他们的活性 就是在提示我们在提高免疫力的过程中，高质量的蛋白是多重要。
第三类免疫系统屏障：目标性免疫
我们是有目标的，我们要重点去识别：哪些东西要被我们消灭掉 ，这个又分为：体液免疫和细胞免疫，体液免疫是一种直接攻击这些需要被消灭的抗原，抗原就是有害身体健康的物质，细胞免疫会产生一些物质，这些物质类似说巨噬细胞的溶菌酶，但是他与体液互相配合 定位到目标细菌和目标病毒上，有个定位的功能，所以说他是有目标去打击，这时候我们又有两个东西比较重要了
1、如何识别目标
2、怎样有效打击目标
这两个目标都是由一些识别受体去运作的，而这个受体本身又是蛋白
所以我们要重视自己免疫屏障的正常与完整性。
另一方面告诉大家提高免疫力要依靠蛋白。
这就打消了一部分人说，饮食要清淡，我得了病之后，不吃肉，什么都不吃，以为这些是发物，其实是非常不对的，提高免疫力的饮食观 因为我们的免疫系统从每个程度上说，都是要依靠非常非常优质蛋白质来发挥功能的，而我们如何去补充优质蛋白质，以及食物中还有哪些神奇的物质是可以促进我们免疫系统使我们的炎症和自由基被消除呢，下次有机会给大家分享。
