〖川味〗土豆烧排骨—做法图解

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1.小排骨洗净用沸水焯出血水，捞出用热水洗净备用。

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2.干辣椒、姜丝、蒜末、葱花、土豆块备好。

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3. 调汁: 生抽两匙，老抽一小匙，糖一小匙，耗油一匙。

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4.锅内热油，炒入干辣椒。

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5.炒入葱姜蒜，和胡椒粉少许，小火炒入郫县豆瓣酱一大匙

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6. 炒出红油后，炒入土豆块，中大火煸炒。

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7. 炒入排骨。

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8.倒入酱汁，翻炒均匀后，加适量清水，盖上锅盖，水沸后转小火焖煮15分钟左右。开盖，收汁

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8. 根据个人口味 撒盐，出锅啦～

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