有的茶友可能会觉得紫砂壶比瓷盖碗,更能发挥出茶性,也有些茶友觉得瓷盖碗泡出来的茶汤,比紫砂壶更加原汁原味,还有的茶友喝茶随性就好,没有特别的讲究,个人感觉喜欢就好。
相信各位喝茶的茶友对于这个壶和盖碗有着独到的见解,我本来也不打算写这种感觉比较有争议的话题的,但是想了想,用拟人的形式和大家分享一下,也是挺好玩的。
专一VS万能
紫砂壶:我可是专一的代表,多气孔结构,透气性强,泡出来的茶汤更好喝,可不像对面那个什么茶都能泡,啧啧啧……简直是个渣男。
瓷盖碗:我是万能神器,什么茶都能泡,别听上边紫砂壶说什么专一,那就是怕串味,咱主打一个接受茶优点和缺点,甭管你是好是坏,只要你用我泡,咱主打一个还原,主打一个接受。就是不串味,嘿,就是不串味儿,嘿嘿,就是不串味儿……
把手VS烫手
紫砂壶:哇嚓(景德镇方言感叹词)你跟个玻璃有区别吗?你个不透气的,还真实,你烫手,你怎么不说?哼哼哼……
我怎么就不烫手呢?哦,原来是我有把手,这茶汤怎么就那么烫口呢,哦,原来是我保温,哈哈哈
瓷盖碗:烫手,那是你不会用,咱走的可是技术流,主打一个省事简单。
我投茶多方便,可不像上面那个有的那口小的嘞,得用茶漏。
我出汤多快,嗖一下子,汤出干净了,哪像上面那个紫砂壶,那壶孔要是被茶叶堵住了,牛青莫怕(宜兴方言,形容慢吞吞拖拉拉)都不好出汤。
我看叶底多直观,打开盖就能看见,瘪猫清柔(宜兴方言,形容非常清楚)那像上面那个紫砂壶泡完了,还得倒出来才能看清楚。
讲究VS确定
紫砂壶:我多讲究,泥型工火功,好的紫砂壶缺一不可,就拿火来说,《阳羡名陶录》中说:“过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气。”你不经验老道你可掌握不了我的火候,必须得老师傅才行,哪像上边那个陶瓷,是个人都能做。
瓷盖碗:我这材料多清晰可见呐,可不像某些器具那泥料,大红袍了,底槽青了,朱泥了,桃花泥了,那叫一个五花八门,那水那叫一个深,那坑那叫一个多。
紫砂壶:我这叫讲究,讲究技术含量,讲究的是经验。我这叫讲究讲究讲究讲究……像你这种,知道什么?更别提你还烫手
瓷盖碗:你坑多,你坑多,你坑多,你就是坑多,我走的才是讲究的技术流,就是省事。
紫砂盖碗和陶瓷壶:那我算什么?
紫砂壶和瓷盖碗:闭嘴,退下。
南风碎碎念:
关于紫砂壶还是瓷盖碗很多人认为壶比盖碗更好用,有把手不烫手,但从南风的泡茶经验来说,用壶泡茶想泡好,反而需要掌握一定的技巧,而且相对于盖碗而言,紫砂壶也更适合冲泡一些需要沸水冲泡的茶类如老生普,老白茶等。
本文聊图一乐,祝各位读者和茶友们五一假期快乐!
方言内容来自于抖音教人学方言的视频,如有误差,望不吝指正!我觉得如果能拍成视频会很好玩。