7秋来了，石榴季节也来了。
挑选技巧——看外形：有棱角、不是纯圆的更好，皮薄肉满。掂重量：大小相同，越沉汁水越多。果皮不用特别红，带黄褐色、果蒂干燥紧致更新鲜；避开发软、黑斑、裂口发霉的果子。
储存：完整石榴：阴凉通风放1～2周；冰箱冷藏可放1–2个月。剥好籽粒：密封冷藏，24小时内吃完；长期保存可平铺冷冻，用来打汁、拌酸奶。
食用禁忌——1.胃酸多、胃炎：果酸高，少空腹吃，2.便秘人群：石榴有收敛作用，大量食用会加重便秘，3.肾病高钾人群：少吃，钾含量偏高
石榴又难剥，又难以吃干净。
最近学习了剥的新方法：先把顶上开个孔，在沿着棱角划几刀（最关键），然后刀口在盘子里敲敲敲。石榴子就一个个自动掉落啦。
榨汁：现在有软子石榴还好，可以直接啃，要以前的硬的就只能上原汁机了，就是心疼果渣。原汁很甜，控糖则建议石榴+梨，加水稀释，不要喝纯果汁。
