苗小厨家常菜系列之手工肉肠

图片发自简书App

步骤一：五花肉、葱、荸荠剁碎，加生抽、老抽、自制花椒末、盐、鸡蛋一个、玉米淀粉若干。

步骤二：顺时针搅拌均匀，继续搅拌拧劲、摔打，准备锡纸剪成15厘米宽，长30厘米，放入肉馅卷成圆柱体，两头拧死，上火蒸二十分钟，出锅放凉。

打开即可吃，或者刷上油放入烤箱烤一下也很好吃。我做饭一般都是凭感觉，每一种食物的用料，都是即兴挥洒，摸索四五次，基本就上手了。烹煮食物本就是一种享受，朋友们大可潇洒肆意一番，不必太拘泥于步骤。

最后编辑于：2019.03.02 20:58:37

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