菜园的意外收获


“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”这个季节,居然有了一畦畦小菜的意外收获。

去年秋,应当是在该播种的季节撒下的种子,几个月过去也不见生发。本来咱也不会种菜,又遇百年大旱,粒不生苗不长的,自然是意料之中的事。

可春节前后,发现陆续开始有萝卜、香菜、冬苋菜苗苗钻出土来,早过了季了,当时不以为然。

没想到,这畦菜土,在春天和风细雨中慢慢地披上了绿装。我每隔一周才过去一次,发现它们一个星期一个样,满满的绿色入眼,满满的欢喜润心。

香菜可谓“大丰收”啊!每周过去摘一盆,就着腊肉下火锅吃,那是真鲜真嫩真香。然后采一大袋带过来,几乎能吃一个星期,或做凉拌,或下火锅,或当饺子馅。自己种的,自然怎么吃都不厌。

冬苋菜那叫一个争气。真没怎么在意它,它却越长越快,越长越高,伸展开片片又绿又嫩的叶,向着我招摇。想想最近连续几个周末,吃的蔬菜都是它了。

最是意外的,要数萝卜了。下种几个月后,至春节前才出来稀稀落落的几根苗苗。但自从遇见春雨,一根根苗一个劲儿往上窜,有一天还惊喜发现露出了白萝卜。

可能是春节气温升高雨水充足,萝卜长得比冬季快得多。有天弄着玩儿,拔了一个看上去大点的萝卜。真没想到,清洗切开,是从未见过的白嫩;尝尝味道,那是又脆又甜。

常说“冬吃萝卜夏吃姜”,而这春天的萝卜,也有特别的味道哦。

毕竟已不是萝卜的“当季”,上周发现,萝卜开始起苔了,是到了该拔掉的时候了。

萝卜茎叶又长又嫩,扔了有点可惜。视频向姐妹们请教,学着做成了一份酸菜。这两天炒酸菜炖腊肉,还蛮好吃。

正值好天气。萝卜洗净后,一部分小的对开切,用开水烫一下,再晾干。记得妈妈用这样做成的萝卜干炖肉,吃起来又香又脆。大一点的,留了几个,切小片,做成酸萝卜,爽口开胃得很;其余切成条,晒成萝卜干。按姐妹说的方法,制成了辣萝卜条。

或许有人以为,退休闲散的日子会百般无趣。其实不然。

像我这样,因为闲了,才有心去做没做过的事;才能静下来,在细微中发现趣味;才知道如何管好心房、住房的一亩三分地;才会更加懂得,有种就会有收,无论早晚。

大概人生就是这样的吧。有些年轻时该知道该明白的事,到了老年才发觉才懂得,也是自然,也算收获。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

友情链接更多精彩内容