最近俩孩子都喜欢喝黑芝麻糊,我买了两大包。
看到网上说南方黑芝麻糊的主要配料竟然不是黑芝麻,我赶紧去厨房拿出我刚买的黑芝麻糊看看。
不看不知道,南方黑芝麻糊的主要原料竟然是谷物粗粮粉。
我把黑芝麻糊的配料表传给豆包,它是这么给分析的,
1. 谷物粗粮粉:包含大米、小麦、玉米、黑米、黑豆,是产品的基础基底,提供碳水化合物与膳食纤维。
2. 黑芝麻:添加量≥18.5%,是产品核心原料,也是黑芝麻风味的主要来源。
3. 糖类:白砂糖、食用葡萄糖,为产品提供甜味,是主要的热量来源之一。
4. 其他辅料:芝麻、麦芽糊精、核桃、薏苡仁、花生,丰富口感与营养,同时麦芽糊精也起到增稠、改善冲调性的作用。