简友介绍的擂茶，其实在我的家乡揭西也是有的。
家乡的擂茶，更像流行的素食，花生、赤豆、豆角、芥蓝、生菜、韭菜、各种的蔬菜，也可以按喜好加上些豆干丁和萝卜干丁。
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茶汤底料可以用薄荷，金不换，芫荽或是紫苏加上一点茶叶，炒花生，芝麻。用擂茶钵磨碎加开水，茶汤散发阵阵的花生芝麻的清香，加上淡淡香菜的味道，很让人胃口大开。
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把各种蔬菜炒熟，纷纷加在碗里连同米饭，茶汤。
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每每吃擂茶的时候，总是不知不觉的加很多茶菜，茶汤，还未吃完又添加，待到碗里吃的精光的时候，肚子已吃撑了。
