我的30天素食食谱及心得

         藏历4月是藏传佛教最殊胜、最重要的月份之一,叫做萨嘎达瓦月,传说佛教创始人释迦牟尼诞辰、成道及圆寂的日子都在这个月。这个月里提倡遵从佛陀的教诲,“吃斋念佛,礼敬佛菩萨、僧尼,以达到积善积德,累积资粮的目的,以实践佛陀度己度人、利他利己的教导。

        借此时机,我也想体验一下素食生活,得到妻子的之后,也就开始了,过程还是比较艰辛的,毕竟我曾经也是无肉不欢的人,所以家人不理解(还好妻子支持我)、兄弟想不通、朋友不相信......一系列的阻碍迎面而来,最开始的十天过的比较轻松,到后期越来越不爽,太多的不想说,唯有坚持,下面是我的30天心得,想看可以看一下:


5月16日 第一天 星期三

早:胡萝卜包、八宝粥、牛奶、小菜

午:大果粒酸奶

晚:洋芋丝、洋葱木耳


5月17日 第二天 星期四

早:洋芋包、牛奶、小菜

午:土豆片

晚:自制油泼面


5月18日 第三天 星期五

早:酸菜粉条包、牛奶、小菜

午:没吃

晚:凉拌黄瓜、鹿角菜、土豆泥、洋芋条、茄子、面片

(今晚算是第一个挑战,同事聚餐没有点菜权而且喝白酒,只能随缘了,还好同事点的几个素菜不错,只挑素菜吃,也没有在桌面上明说,怕别人觉得我作,或者又得麻烦同事专门为我点素菜,最终肯定是没吃饱的,晚上回家吃了北京方便面和西瓜)


5月19日 第四天 星期六

早:开水泡馍馍(加糖)

午:聚餐

晚:自制辣条、炕洋芋

(挑战总是一个接着一个,家里人是不理解我吃素的,觉得一项无肉不欢的我不可能吃素也吃不了素,都觉得我在开玩笑或者在作。今天姥姥三周年祭日,亲戚朋友要上坟也要聚餐,早上是因为昨晚喝酒难受,吃了馍馍,正好有借口不吃我最爱吃的漕酒,中午就痛苦了,饭馆聚餐,吃了凉拌藕带、山药炒芥蓝、凉拌豆苗、本想吃最爱吃的糖包,无奈糖包中有很多猪油,所以只能罢了,晚上大家继续吃漕酒,我只能吃辣条、洋芋,然后提前离场了。)


5月20日 第五天 星期天

早:香菇油菜包、紫菜汤

午:吉野家

晚:凉拌黄瓜、凉拌海带、笋、青椒、洋芋条(腊肉蒸笋里的笋、青椒炒肚丝里的青椒)

(我说了,挑战总是一个接着一个,今天周日,惯例晚上要去岳父母家吃饭,今天特殊情况,中午和岳父母在外面吃饭,岳父想吃吉野家,可怕的是吉野家没有纯素的饭,就要了一个豚骨面,还送了两串骨肉相连,吃了面,没吃肉。晚上更是挑战,每周末岳父都会给我和媳妇做一桌子肉菜和个别素菜,今天特意要求多几个素菜,但还是有好几个肉菜,我觉得岳父觉得我怎么可能不吃肉,还好,忍住了,遵守了很不正规的锅边素)


5月21日 第六天 星期一

早:香菇油菜包、牛奶、小菜

午:烤红薯

晚:一个人吃北家姓小火锅(洋芋、宽粉、方便面、海带、素鸡、脆皮、面筋、豆苗、腐竹),豆制品吃太多了


5月22日 第七天 星期二

早:馒头、豆浆、小菜(食堂有我日思夜想的肉夹馍,吃不了,想哭)

午:山竹、辣条(三个山竹、一个半是坏的)

晚:朋友请客火锅,我最爱吃的麻辣牛肉啊,哈哈只能肉中挑了,他们说蟹棒是素的,我说谁让他带个“蟹”字呢,也没吃,感觉豆制品吃多了


5月23日 第八天 星期三

早:胡萝卜、韭菜鸡蛋包子、豆浆

午:辣条、干果

晚:朋友请客海鲜,我最爱吃的蛏子王、扇贝,只能看看了,哈哈,海鲜大餐,素菜很少,饭后吃了臭豆腐。


5月24日 第九天 星期四

早:馒头、牛奶、豆腐脑、小菜

午:辣条、板栗

晚:黑油巴罗、凉拌菜


5月25日 第十天 星期五

早:馒头、牛奶、小菜

午:辣条、松子

晚:烧烤(素)、炒方便面


5月26日 第十一天 星期六

早:胡萝卜、韭菜鸡蛋包子、紫菜汤

午:凉拌菜、炕洋芋

晚:素面片、凉拌菜


5月27日 第十二天 星期日

早:胡萝卜、酸菜粉条包子、紫菜汤

午:洋芋酿皮、炸串(素)、麻辣豆腐、炸素丸子、甜醅

晚:常规去岳父家吃饭,岳父做的湟鱼、白灼虾、扣肉、炒蛤蜊都不能吃,支持了黄瓜蘸酱、肉末炒黄豆中的黄豆、凉拌辣椒叶、拌凉粉。


5月28日 第十三天 星期一

早:馒头、西蓝花、鲫鱼豆腐汤中的豆腐

午:水果、牛奶、松子

晚:素面(在排骨面馆吃了一碗素面片,好尴尬)、小菜、鸡蛋


5月29日 第十四天 星期二

早:馒头、豆腐脑、鸡蛋

午:松仁、水果

晚:葱油乌冬面


5月30日 第十五天 星期三

早:馒头、牛奶、鸡蛋

午:松仁、辣条、水果

晚:洋芋筋噶、凉拌菜


5月31日 第十六天 星期四

早:洋芋包子、牛奶、鸡蛋

午:松仁、辣条

晚:葱油刀削面


6月1日 第十七天 星期五

早:鸡蛋饼、牛奶、咸菜

午:松仁、栗子

晚:小火锅,一个人吃自转小火锅,花了40元


6月2日 第十八天 星期六

早:包子、油条、豆浆

午:新千小吃,洋芋酿皮、素三鲜锅贴、炸串

晚:没吃


6月3日 第十九天 星期日

早:煎蛋、粥、小菜

午:同学结婚吃席,喝了酒,然后去KTV,喝了酒容易饿,好想吃KTV的鸭肠、鸭脖,差点破解

晚:喝完酒去和媳妇儿、丈母娘吃火锅、吃了点素的


6月4日 第二十天 星期一

早:没吃

午:菜饼三个

晚:自制油泼面


6月5日 第二十一天 星期二

早:馒头、鸡蛋、黑米粥

午:辣条、松仁

晚:方便面、煎蛋


6月6日 第二十二天 星期三

早:馒头、鸡蛋、牛奶

午: 水果、松仁

晚:炒洋芋丝


6月7日 第二十三天 星期四

早:馒头、鸡蛋、牛奶

午:薯片

晚:自制酿皮

6月8日 第二十四日 星期五

早:馒头、鸡蛋、牛奶、小菜(食堂有我最爱的白菜丸子豆腐汤,好像吃)

午:没吃

晚:自制素炒刀削


6月9日 第二十五天 星期六

早:去医院抽血查尿酸,恢复正常范围,但是未恢复到我的理想范围,抽完血吃了清汤拉面

午:炸串串

晚:朋友来家里做客,喝了酒、从楼下饭馆点了土火锅,再一次让我煎熬


6月10日 第二十六天 星期天

早:酸菜、胡萝卜包子、紫菜汤

午:小火锅

晚:烧烤串串,烧烤店丰富的牛羊肉、脑花、鸭脖、各种海鲜,再次煎熬


6月11日 第二十七天 星期一

早:馒头、咸菜、牛奶

午:食堂打了素菜,有我最爱吃的红烧丸子,再次煎熬,我中午不去食堂吃饭的核心原因就是怕控制不了诱惑

晚:素面片


6月12日 第二十八天 星期二

早:橄榄粉条包子、八宝粥

午:加班没吃

晚:和家人吃小炒,支持了素菜


6月13日 第二十九天 星期三

早:包子、牛奶

午:食堂素菜

晚:方便面


6月14日 第三十天 星期四

早:馒头、牛奶

午:没吃

晚:自炒素面

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