多年前，由于社交圈子，结识到了许多精英分子。一个做了几十年咖啡烘焙的世界级隐身大师将我带进了咖啡世界。那样魅惑的香味，经过烘焙而散发出来，让我心醉的痴迷，同时也因为资质尚可独获垂青，学习到了烘焙学中最难掌握的直火式。
离开了职场，我毅然决然的选择将我的喜爱变成我的事业，并通过考试拿到了资质，成立了自己的工作室，致力于咖啡教学工作。
中国人不爱喝咖啡，是因为多数的中国人味蕾被咖啡馆玩坏了！
中国人不懂咖啡，是因为社会上所谓的咖啡大师太多了！
中国的咖啡馆里，连做咖啡的人都不知道豆子已经烘焙了多久，更不可能清楚如何在新鲜烘焙度时完美的呈现给大众。所以，中国人在那里只能喝到不新鲜或者已经过期的豆子，也只能是一杯黑乎乎焦糊味的苦，没有香味儿，没有回甘称之为咖啡的东西。
咖啡，和红酒和茶相似，同样是品味的东西，也是一种慢生活的体验。在我的教学室里没有设置固定的课时，没有程序化的教条。唯一的教学核心点就是：玩！以玩咖啡的心态去分享，让学员们懂得从树上到杯中的乐趣。
我不是个营销咖啡的生意人，所以没有所谓盈利的蠢蠢欲动，更没有任何扭曲的添加。我只是在经营一份淡然的生活理念。
一杯咖啡，用心就好！
一杯咖啡，无论豆子血统如何，它不需要加奶加糖，但它仍然可以很好喝。
一杯咖啡，用简单的心去感知简单的生活！
我只是在经营生活，而不是在营销咖啡！
