深圳十月

7月,一个酷热的夏天,持续的暴雨,导致我的航班还被取消了一次,空气中透露着烦闷和聒噪;我拖着一个28寸大箱子来到深圳,敬自己是个汉子,在深圳先办了身份证,然后风尘仆仆的赶去东莞。8月末,从东莞来到深圳。

广东地图

广东省的地图像一个鸡腿,虽然那么大,但是其实我了解的市,确切的将,是我之前听过名字的,除了一线广州市、深圳市之外,只有佛山市、中山市、珠海市、东莞市;

佛山市:佛山无影脚,佛山黄飞鸿,哈哈,后来了解到顺德原来也属于佛山,记得谢霆锋拍的一个美食节目,就去过顺德; 

中山市:我会想起孙中山,本科的室友也是中山的;

珠海市:格力在那里呀; 现在了解到,珠海市有一些海岛,还有珠海的海洋乐园;大概是个看海的好去处;

东莞市:华为、OV的生产基地,其实vivo的本部是东莞;东莞的物价比深圳便宜太多了,厂花、厂妹;还有虎门高铁站,虎门高铁硝烟-林则徐;

----------一个华丽丽的分割线----

惠州市:后面我了解到了惠州,很多深圳的公司经常团建去惠州,包个海边的小别墅,去吃烧烤、海鲜,去海边;

潮州:潮汕,潮州佬;汕头、潮州、揭阳三市

吃在广州,食在顺德(厨出凤城,凤城即顺德)


春雨酱 di 顺德美食攻略


1.顺德双皮奶   2.顺德伦敦糕   3.陈村粉  4.大良崩砂  5.均安蒸猪

 6.龙江煎推(麻团)7.菊花水蛇羹 8鲜花椒蒸桂花鲈鱼 9大头华烧鹅 10牛展煲仔饭

代表店:顺德人家,民信老铺:椰子炖奶

肥光鱼生:肥光鱼生的鱼的种类是皖鱼,一鱼四吃。鱼肉切片做鱼生,鱼皮做凉拌,鱼骨做椒盐,鱼头鱼尾煮粥

总结: 各种奶、 鹅猪、鱼肉(推荐)

春雨酱di 顺德地图

佛山祖庙(2小时) :黄飞鸿故乡→ 清晖园(2小时) → 民信老铺(华盖路店)(1小时) → 华盖山栈道(2小时)

春雨酱  di 潮汕美食攻略


1.潮汕蚝烙 2.牛杂粿条 3.潮汕牛肉丸 4.潮汕肠粉 5. 卤鹅

6.虾蛄 7.腐乳饼 8.绿豆饼 9.猪肉肠涨糯米 10. 砂锅粥

其他:笋粿、无米粿、水晶包、金瓜芋泥、鸭母念、卤水拼盘

代表店:八合里-潮汕牛肉火锅,潮香四海

潮汕打冷,指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食。是潮汕风味乡土菜式,“打冷”大致可分为卤水、鱼饭、腌制品以及熟食。卤水类可选择卤鹅、卤猪脚、卤豆干等;鱼饭除了有常见的巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼外,还有红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹;腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和咸菜则被列入咸菜类中。

如鸳鸯膏蟹、明炉烧响螺、生炊龙虾、红炖鱼翅、堂灼鲍片、清炖乌耳鳗、生淋草鱼等,是潮菜海鲜类的代表名作。

总结:牛肉、主食(绿豆饼、粥、粿条、水晶包)、卤水、海鲜


参考:


中国四大菜系是指鲁菜(山东菜)、川菜(四川)、粤菜(广东)、淮扬菜(淮安、南京、扬州)。

中国八大菜系是指:四大菜系+浙菜、闽菜(福建)、湘菜(湖南)、徽菜(安徽)

广东三大菜系:广州菜、潮州菜和客家菜


广州菜:集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜等地方风味的特色,它注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美,

粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多,自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性,“不时不吃”。(1)吃鱼,有“春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈”; (2)吃虾,“清明虾,最肥美”;(3)吃蔬菜要挑“时菜”,是指合季节的蔬菜,如菜心为“北风起菜心最甜”。(4)除了选原料的最佳肥美期之外,粤菜还特别注意选择原料的最佳部位 。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”,追求原料的本味、清鲜味,粤菜调味品种类繁多,遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”,而少用辣椒等辛辣性作料,也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色,既符合广东的气候特点,又符合现代营养学的要求,是一种科学的饮食文化

正如广州人传统喜欢吃鸡,故有“无鸡不成宴”之说,而潮汕人则称“无海鲜不成筵”。对海鲜的烹调选料考究,制作精细,至于以酱碟佐料,达到新鲜美味,清而不淡, 鲜而不腥, 郁而不腻。如鸳鸯膏蟹、明炉烧响螺、生炊龙虾、红炖鱼翅、堂灼鲍片、清炖乌耳鳗、生淋草鱼等,是潮菜海鲜类的代表名作。

粤菜著名的菜点有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、龙虾烩鲍鱼、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、潮州卤水拼盘、卤水猪手、卤鹅肝、蚝烙、芙蓉虾、沙茶牛肉、客家酿豆腐、梅菜扣肉、盐焗鸡、猪肚包鸡、盆菜等。 


蓝色大海的传说


1. 外伶仃岛

外伶仃岛在珠海香洲东南部,距深圳就35海里,从蛇口上午十点就可以出发,大概一个多小时的船程。整个岛屿不大,但是有山有水,在星罗棋布的万山群岛中有独特的风格。沙滩沙质细腻,海水湛蓝,清澈见底,岛上主峰高达311.8米,天晴可以看到香港、桂山等各地美景,是一个非常好的瞭望台,而且这里也是唯一一个可以看到香港市中心的海岛。

从蛇口坐船出发 10:10-11:45

2. 东澳岛

森林覆盖率达82%;拥有南沙湾、大竹湾、小竹湾三个沙滩,其中以南沙湾最佳,享有“钻石沙滩”的美誉,是附近海岛难得一见的沙滩。

3. 三门岛(又称沱泞岛)

深圳东部第一大岛,面积约5平方公里,海岸线长13公里,是中国目前保存最完好的自然生态海岛之一,海水清澈见底,沙质细白平缓,293种鱼类繁衍生长、485种植被遍布全岛

4.大辣甲岛



【备注】里的比较远,就不考虑了,以后再去探索吧

1.桂山岛

来桂山岛体验渔民生活,和渔民一起捕鱼,然后品尝亲手打捞上来的生猛海鲜,其味道绝对不是酒店能比的。同时这里也是我国目前唯一对外开放的游艇垂钓区,由于咸淡水交汇,导致此地的鱼、虾、贝等种类繁多,是海洋游览、休闲垂钓的理想之地。

从蛇口坐船出发 10:20-13:00

2.南澳岛

汕头市附近的37个大小海岛

3.珠澳岛:珠海市附近,人工岛

4.上下川岛 (江门市)

位于台山市,由于此地和美国的夏威夷海岛纬度相同,旅游资源也大致相同,因此被称为“东方夏威夷”,这里竟然拥有惊人的三十多公里海滨沙滩

广东省十大最美海岛:

1、南澳岛:南澳岛上最有名的海湾是青澳湾,还有着“东方夏威夷”的美誉。

2、海陵岛:海陵岛是广东面积第四大的海岛,曾连续被“中国国家地理”杂志社评为“中国十大最美海岛”之一。

3、上下川岛:这里四季如春,年平均气温23℃,一年四季都适合去游玩。

4、大辣甲岛:大辣甲岛是大亚湾面积第二大的岛屿,这里拥有良好的生态环境,海水清澈。

5、内伶仃岛:内伶仃岛是深圳面积最大的海岛,这里有着面积最小的国家级自然保护区—福田红树林保护区。

6、三门岛:三门岛是中国保存最完好的自然生态海岛之一,而且还是大亚湾海域淡水资源最丰富的海岛。

7、东海岛:东海岛最有名的景点有:龙水岭、龙海天以及龙海天沙滩,有名的当地特产有民安灶蟹喝东海香瓜。

8、荷包岛:荷包岛上有很多好玩的节目,最有名的可能是照螃蟹,还有丛林探险、沙滩戏水等多种项目。

9、放鸡岛:放鸡岛是茂名市最大的海岛,这里最有名的景点有:鸡头景区、黄金沙滩等。

10、东澳岛:这里阳光和雨水都十分充足,一年四季都非常适合去旅游。

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