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一行禅师在谈到如何用正念来饮食时，举了一个吃橘子的例子：
‘’请把它放在你的手心，看着它，让它变得真实。这不需要多少时间，仅仅两三秒就足够了。
看着它，你看见一棵漂亮的橘子树，看到橘花盛开，看到阳光和雨露，看到一颗小小的橘子慢慢成形。
你看到它经历阳光和雨露的不断滋养，慢慢转化变成你现在手中这个成熟的果实。你看到它的颜色从绿色变成橘色，看到它一天天变甜。
这样子深入观察着一个橘子，你将在其中看到宇宙万物阳光、雨露、云朵、树木、树叶，一切一切。
剥开橘子，闻一闻它的芳香，然后细细品嚼，心中万分欢喜。 ‘’
打开同理心，你可以细细品味一下这个过程，并将其中美好的感觉融入到自己的内心，在吃任何东西的时候，都可以以这种方式来认真完成。
启动身体所有的感觉器官，视觉，触觉，听觉， 嗅觉，味觉，去认真感受你正在品尝的食物，建立起你与食物之间的沟通机制，努力达到天人合一的境界。
相信，这是一种独特奇妙的感觉。
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