Shim

Shim 指的是在一个旧的环境中模拟出一个新 API ，而且仅靠旧环境中已有的手段实现，以便所有的浏览器具有相同的行为。主要特征：

该 API 存在于现代浏览器中;
浏览器有各自的 API 或 可通过别的 API 实现;
API 的所有方法都被重新实现；
拦截 API 调用，并提供自己的实现；
是一个优雅降级。

Polyfill

polyfill 是一段代码(或者插件)，提供了那些开发者们希望浏览器原生提供支持的功能。程序库先检查浏览器是否支持某个API，如果不支持则加载对应的 polyfill。主要特征：

Polyfill 是一块代码（通常是 Web 上的 JavaScript），用来为旧浏览器提供它没有原生支持的较新的功能。MDN

是一个浏览器 API 的 Shim;
与浏览器有关;
没有提供新的API，只是在 API 中实现缺少的功能;
以只需要引入 polyfill ，它会静静地工作;

shim 的概念要比 polyfill 更大一些，可以将 polyfill 理解为专门兼容浏览器 API 的 shim 。简单的说，如果浏览器X支持标准规定的功能，那么 polyfill 可以让浏览器 Y 的行为与浏览器 X 一样。

扩展

Vue响应式原理中说道：Object.defineProperty是Es5中无法shim的特性