来广州二十年，见识过大都市的繁华，领略过美丽怡人的四季花城，体验过赶集似的人山人海……而最终征服我的却是广州的早茶。
广州人爱好喝早茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对喝早茶的喜爱。喝早茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色。别看是喝茶，此喝茶可非彼喝茶哦。
广州人所说的“喝茶”，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要吃点心！而各式各样的点心才是广州早茶的重中之重。说到点心那真是精致、美味、品种齐全，应有尽有。如蛋挞、红肠、凤爪、排骨、虾饺、酥饼、薄餐、各种粥、粉、面……真是多不胜数。广州早茶的点心除了多样，还有就是精致，每一样点心数量不多，均用各种风格，不同材质、不同形态的容器装盛，或用圆形瓷器，或用方形竹篓，有的还有花形的圆盘，很有艺术感，说到艺术感，就一定要夸一夸摆盘和雕花了，真的是有如艺术品一般。
“早茶”之所以让人爱不释手，征服如此多人的味蕾，肯定不仅仅因为它的多样和出品精致，而是它的美味，作为吃货的芸芸众生自然是抵御不了人间美味的。“早茶”中的点心各种味道都有，甜的、咸的、辣的、酸的、炸的、蒸的、煮的、炒的，应有尽有，每次来到茶楼，那肯定是要大快朵颐的，吃到肚子撑圆，一般来说，早茶是慢慢叹，慢慢吃，虽说为“早茶”，但一般会由早上吃到十点甚至十一点，所以应该是早中餐才是。
广州的早茶可不是只是吃吃吃，广州茶楼既供应茶水又供应点心，而且建筑规模宏大，富丽堂皇。因此，广州人聚会，谈生意，业余消遣，都乐于上茶楼。一壶浓茶几件美点，三三两两聚在一起，边吃边谈，既填饱了肚子、联络了感情，又交流了信息，甚至谈成了一桩生意，实在是一件惬意的事情。
好了，说了这么多！总之一句话，有机会来广州，一定要去喝一次正宗的“早茶”！真切地体会一下什么叫做真正的“食在广州”哦！
