在没有吃过这道菜之前，我一直认为烤鱼店里的土豆片是最好吃的，吃了自己做的香煎土豆片后，再也不想去吃烤鱼店的土豆片了。

土豆这样做真的超入味，香糯可口，超好吃是一道简单的快手菜，土豆切不好也可以完胜这道菜，完全不用考验的刀工啦~

食材：土豆3个

配料：大蒜1瓣、豆瓣酱半勺、生抽2勺、菜籽油适量、白芝麻1勺、葱1根

1.

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土豆去皮洗净，随便用刀切片，厚点没有关系啦~不需要切太薄就行。

2.

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锅中添水烧开，土豆倒入锅中煮2分钟后捞出沥干水分。

3.

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锅中热油，土豆入锅煎至两面金黄色，煎硬一点的土豆更香糯，煎好的土豆盛碗里。

4.

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利用锅底油，大蒜剁碎倒入锅中，添加半勺豆瓣酱炒出红油。

5.

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土豆重新倒入锅中，添加2勺生抽翻炒入味，出锅前撒上芝麻和葱花。

小贴士.

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\用的是不粘锅，这样不至于煎土豆时，土豆粘锅底，把土豆煎碎哦!

\豆瓣酱比较咸，不建议添加盐，重口味随意啦~