1.动物蛋白和植物蛋白有什么区别？一定要吃肉吗？

从营养角度来说没有差别，我们觉得肉类的蛋白质比较有营养。其实是因为，长久以来相对于植物肉类比较难以获得，需要更多的时间去消化吸收，所以它的饱腹感会比植物性更好一些，加上肉类还有比较多的脂肪，能够给我们的祖先提供比较好的能量。

但事实上人体是没有办法去分别，蛋白质是来源于动物的还是植物的，或者说没有必要去分辨。

从来没有是必须要吃的蛋白质这一说，从来只有必须摄取的氨基酸。人体中的各种蛋白质由20+种不同的氨基酸构成，其中有8种氨基酸（婴幼儿是9种）身体无法生成，必须从食物中获取，因此叫做“必需”。换句话说，只要你在膳食中得到了这8种氨基酸，那么身体就能够生产各种蛋白质。

不管我们知道的是来自肉的蛋白还是来自豆类的蛋白，身体都要把这些蛋白质分解成单个的氨基酸，然后再重新组装变成我们身体所需要的蛋白质类型，比如说血红蛋白，胶原蛋白，免疫球蛋白等等。

小孩子不喜欢吃肉，他可以吃鸡蛋，但是身体的发育营养所需它绝对不是一种食物来源的，而是所有饮食的一个均衡。他不喜欢吃肉，那可能蛋白质和脂肪会摄取的少一些，那么可以给他吃豆类，豆制品，主食粗粮类，还有坚果等等。

2.自己家烧的水和桶装水哪一种好，那种很贵的水贵在哪里？

随着生活水平的提高，老百姓对水的要求逐渐升高，从有水喝就行，到喝干净的水，再到现在得喝优质水，各式各样的瓶装水也应运而生。什么纯净水，矿泉水，含汽水，其实他们的本质都是水，没有任何差别，我们喝水是为了补充水分，如果是要补充矿物质，还不如多吃点水果。瓶装水可能在安全上可能更可靠一些，但是家里的水把它烧开，也不会有很多问题。

3.吃冷掉的主食就不会发胖吗？

这个问题应该是有一些文章会说，主食冷掉之后它会产生抗性淀粉，这种淀粉不太容易被消化吸收，所以也不会产生热量，好像是可以成立的，但是还是想说，想太多。

抗性淀粉存在于所有含淀粉的食物中，但是它的含量取决于淀粉类型、食物加工方式、食用前如何储存、烹饪方法等。

淀粉的类型分为直链淀粉和支链淀粉。

直链淀粉的口感相对比较粳稻，有点像我们吃的糙米。

直链淀粉的口感呢，比较软，容易消化，比如我们的糯米大米糯玉米等等，升血糖的速度比较快，相对来说也比较容易月半。

也只有含直链淀粉比较多的食物，在冷掉之后才会有多的抗性淀粉出现。但是吃冷的主食身体不会不舒服吗？所以与其让身体不舒服，还不如多吃一点含金量淀粉比较多的粗粮杂粮，燕麦呀土豆啊地瓜呀糙米呀都可以

4.超市里那么多油要怎么选？

优先选择植物油，比如菜籽油、花生油、橄榄油等，但建议经常更换油的种类，不要只吃一种。

家庭炒菜，菜籽油、花生油、大豆油等就可满足需求；高温烹调（炸鸡、烤鱼）时，建议选择动物油

不论哪种油，都要少吃，一般每人每天摄入25-30克油就行（大概白瓷勺2-3勺）

5.春困怎么办？

春困是正常的生理现象。冬天为了防止散失大量的热能，人体在中枢神经的调节一下，整体的皮肤血管会处于收缩的状态，到了春天气温身上来了毛细血管渐渐的扩张，血流量就变大了。毛细血管里的血流量变大，那么供应给脑部的血液就会相对减少，产生困倦。

加上从春分开始，日长夜短睡眠的时间就会相对减少，也会容易产生困倦。

怎么办呢？很简单，首先要让我们的生活作息比较规律，保证六到八个小时的睡眠，不要熬夜，午间有条件的话就休息半个小时。早上可以喝一点白茶，男生可以喝绿茶来提神。

感到有点困的时候可以起来走动一会儿，伸个懒腰。

早上起来可以多按摩按摩头部，拍拍头也是可以的。当然也可以随身携带一些比较提神的物品，比如说清凉油，风油精等等，精油也是可以的，提神的精油有很多，甜橙的，雪松的都是不错的。

在饮食方面呢，记得不要吃的太饱，不然也会让我们觉得困。第二呢，要保证蛋白质的摄入多吃豆类，最后呢，我们还可以吃一些含钾的食物，也可以提神，比如说海带，紫菜，紫甘蓝芹菜等等。

6. 肝火旺怎么调理

少操心，凡事看开一点，不要太倔强。

每天去跺跺脚拍拍头，肝火旺，大多是心理的原因，放下来就好了。

7. 胖子是不是都是中医说的脾肾阳虚？要怎么调节呢

那还真不是。中医认为肥胖的病因是归于虚，这个虚症呢？又分为气虚，阳虚，血瘀，湿热。

比如我们之前讲过的脾虚胃强就是分泌胃酸过多，食欲亢奋，吃什么都香，但是脾的运化功能不好代谢不掉。表现就是口气重，舌苔黄厚，脾气急躁，全身都胖。

还有像脾胃双虚的，饭量小不想吃饭，基础代谢少，吃口饭就胖，喝口水就胖。气血不足寒气比较重，这种人是思虑比较多，一般表现为肚子比较胖。

还有像肝肾型肥胖的，就是我们说的梨型身材。

怎么调？说起来很容易呀，就是调节脾胃，改善自己的饮食习惯，可以借助产品。

8. 为什么每天吃的很少运动很多，但是体重就是不掉，是不是真的像人们说的喝水都胖

这个就是我们之前说的，把自己的基础代谢搞差了，明明可以躺瘦的，结果把自己搞得负重不堪。

想要瘦下来就要好好吃饭，吃的少，怎么减肥啊？吃得不均衡，怎么减啊？具体戳蓝字看如何躺瘦

9. 除了豆制品，碳酸饮料 还有哪些易导致胀气食物，平时腹部胀气，应该多吃哪类食物缓解

产气的食物有很多，比如说像高淀粉类的食物：红薯，土豆，芋头，南瓜，板栗。

还有像萝卜，荷兰豆，芒果等等，都含有一些产气的因子，或者是比较难以消化的糖，容易导致腹胀

没有说多吃哪类食物可以缓解，吃的时候慢慢吃，不要太快，少量多次。

吃完之后可以站一会儿，不要马上坐下。站立的时候我们可以推推任脉。就是两个手掌根交替推前胸，从上往下推。可以预防消化不良，打嗝胀气。

10. 晚上喝凉水真的会带入湿气么

会不会带入湿气，我不知道，会伤胃倒是真的。

没事儿干嘛要喝凉的呀？喝温的不好吗？