12.21四有青年米粉助教交流笔记

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大家可以跟着课程从头思考一下,如果你融资一笔,可以做米粉品牌,你需要做哪些准备?

课程第一章节赵刚老师给出了几个需要思考的知识点:商业属性,所在区域,业务模式

在快速验证了商业模式之后,进入了核心销售。在这里,四有青年采用的是大咖+大V试吃的方式进行,并请媒体做了报道。

四有青年,在1年内新开300家米粉店,如何有效的落地,这可能是米粉店面临最大的问题

做了市场的细化:包括一线城市直营和二三线城市“保姆式”加盟

四有青年的品牌诠释了米粉的高品质,渲染了米粉的情感共鸣,提高了米粉的性价比

一碗米粉,如何做品牌升级? 更聚焦品类、更着重品牌传播主张、更了解消费者需求。四有青年做了很多调研等很多预热的工作。百人试吃团,通过测试,提意见,筛选产品等,定义新的四有标准。把米粉打造成有意思的品牌。

在经过了一系列测试后,定义新的四有标准:有料儿、有味儿、有趣儿、有范儿

赵刚老师对四有青年的“定位”想法是:满足堂食,适应外卖

这里有两个细节:包装、配方、生产技术升级,米粉两小时后不坨,背后技术是什么?

在产品升级的过程中,也出现很多应急的问题,比如612事件。高速运营:发现问题,快速响应;并提供了24小时解决方案。

做大做强的必经之路是信息化升级,用统一数据源管理“人财物”。

比如去人工化,人财物的精准管理等

研发供应链,公关,运营支持,财务管理,物流支撑,每一个渠道都决定了一个品牌的生死存亡。

以上是【四有青年单店外卖月销量超15000单的秘诀】的内容框架,https://xue.meituan.com/lesson/detail/54 大家可以访问课程查看详情。

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